第819章 山里的海鲜宴
很快就到了做晚饭的时间,林寒将蔡大哥送的螃蟹、龙虾、海虾、扇贝、海螺、海星、海蜇、鲍鱼、黄鱼等都给拿出来了。
直接堆放了满满的一桌子!
厨房外面的长木桌直接给铺平了。
“这三条黄鱼明天拿去给奕川道长做个清蒸吧。”
“这些难啃的给夏侯瑾带一些,剩下的就全给小动物们打牙祭。”
还好林寒做了一口大锅,不然这小砂锅一锅一锅的蒸起来,那得多麻烦。
随后林寒便将二十来只梭子蟹,清洗了一遍,然后放在笼屉上。
再将红螺、扁玉螺、花螺、海虾洗干净放在第二层。
随后就是三个海星和两只还活着的大龙虾。
只见林寒直接将龙虾的屁股撅起来,一根筷子戳了进去,
立马放出了许多的排泄液体,清洗一下之后,便上锅蒸煮。
林寒将木柴放入灶台中,用六丁神火直接点燃了木柴。
立马火就烧了起来,只需要不断的加柴火就行了,根本不需要点火的工具。
随后林寒便将白玉般的扇贝装进清洗的水盆中,用丝瓜抹布给扇贝的表面刷了刷。
然后用一根扁平的小竹签,就将紧闭的贝壳给撬开了!
对于掌握了厨艺大全的林寒来说,这扇贝那些能吃那些要去掉简直易如反掌。
只见林寒把扇贝肉中黑色内脏去除,扇贝的裙边上有一根黑色的纱线,也清除掉了。
再将扇贝用竹片给剥了下来,放在碗里用盐水抓洗了一下,取出粘液。
然后再将扇贝壳刷洗了一下,重新将扇贝肉给放在了壳上。
在长条形的陶土盘子中,排成一排。
随后林寒便拿出了两头大蒜,简单的剥掉了外面的厚膜,就用他的那把砍刀,朝着大蒜中间切开,然后用刀背一拍,大蒜就出来了。
随后再将他们剁成了带颗粒的蒜泥。
然后再切了一些从后面菜地摘的红红的小米辣。
在大土灶的旁边已经生好了一个小锅炉,林寒在砂锅里面倒了些沈腾飞拿上来的王村菜籽油。
然后等着油温上来之后,将蒜泥放进去的瞬间就听见了“刺拉”一声!
顿时厨房的烟火气就起来了!
随后林寒将小米辣也放进去,迅速搅拌然后加入各种调料之后推出火棍。
将这蒜蓉酱盛出来放在了备好的大碗里面。
这是厨房的响起已经飘到了院子里,谁都没有心思在练功了。
“走!去看道长做饭了!”
“白蛇不练了吧!去给道长打下手!”
黄皮笑着怂恿白蛇,白蛇一看道长这桌上这么多食材。应该很忙。
于是也就跟着过去帮忙了。
有的是来帮忙的,有的是来看表演的。
“道长!我来帮你做点吧!”
白蛇笑着说道,林寒也没有客气说道:
“去拿五颗鸡蛋过来。”
“另外三颗大生姜,摘一把小葱过来。”
林寒说完之后,白蛇便立马去行动了。
这时林寒正在将泡好的豌豆粉放在扇贝上,随后在上面淋上酱汁,将他让在笼屉的第一层。
这一笼屉的东西是清蒸的,需要配点蘸料,于是林寒便做了两种口味的蘸料做了出来。
小动物们都站在门口流口水,这海鲜的味道连憨憨都觉得美味。
虎子们也都挺感兴趣。
住在山里,没有吃过山之外的东西,这的确的得尝一尝!
随后白蛇将洗好的葱姜拿来之后,林寒在直接用大砍刀将龙虾给砍成了几大块儿!
此时笼屉的蒸汽已经弥漫了屋顶。
“清晨的已经可以了。”
只见林寒不假思索的直接上手去端起四层笼屉!
“出现了!无情铁手!”
来福笑嘻嘻的看着林寒道长端着笼屉出来,他们从趴在窗户看,到跟着林寒道长到长木桌上坐下。
眼睛盯着这笼香喷喷的海鲜目不转睛。
这时小玉跟王蒋洛说:“你这里的螃蟹很好吃,我最喜欢这个梭子蟹,沾这姜汁酱汁味道超级好!”
这时林寒端来了两个酱料,放在桌上。
“很快就好了,你们忍耐一下吧,这眼巴巴的样子,还像是贫道平时没给你们饭吃一样!”
林寒好笑的看了看小动物们就转身去炒葱姜龙虾了!
这葱姜龙虾在唐人街的时候,林寒吃的广东菜品。
只见林寒熟练地将切好的龙虾,放在大碗中,放上生粉,和三瓶盖的王村老白干,抓匀。
随后又撒上了一层粉。
大黑金锅烧热之后往里面倒油,油温上来之后直接将龙虾倒了进去。
炒成金黄之后捞起来,放入葱姜开始翻炒,再放龙虾!
此刻整个厨房周围都充满了葱姜的香味!
“哇!好香啊……”
“憨憨你流口水了,毛都变成来亮亮的了!”
黄皮笑着指着憨憨的嘴角下面。
“哎呀!你是已经在蔡大哥家吃过了,我是没闻到过这种味道,海鲜的味道真是不错啊!”
白蛇笑着说道:“你可能就是第一个吃海鲜的大熊猫,人家都吃笋,而你可以吃海鲜,你这灵兽真的不一般啊!”
这时林寒说道:
“憨憨和虎子都要少吃,长一点可以,你们是灵兽不是妖修,肠胃是消化不好的,一点点倒是没事。”
“你们可别贪嘴。”
林寒嘱咐完之后,憨憨难以置信的说道:“啊?!”
“那好吧……”
片刻之后终于一桌丰盛的晚餐就做好了!
所有人都等着道长坐下之后再动筷子。
“今天有竹笋蒸饭,和蔬菜,吃不惯海鲜的就吃这些吧!”
林寒笑着说,随后便让大家开动。
对于黄皮、小玉他们来说已经不是很稀奇了。
主要的是他们几个没吃过的,原本小动物它们对海鲜这个陌生的东西,不是很感兴趣。
但是今天道长在厨房一做饭,瞬间让他们对于‘海鲜’这个东西,来了兴趣,那个香气是没有闻到过的。
怀着好奇心,大家便动筷子尝了尝!
除了葱爆龙虾他们爱吃之外,其余清蒸的都吃不太惯。
于是白蛇说道:“果然还是道长加工的好吃啊!”
小青和常威来福他们也连连点头!
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直接堆放了满满的一桌子!
厨房外面的长木桌直接给铺平了。
“这三条黄鱼明天拿去给奕川道长做个清蒸吧。”
“这些难啃的给夏侯瑾带一些,剩下的就全给小动物们打牙祭。”
还好林寒做了一口大锅,不然这小砂锅一锅一锅的蒸起来,那得多麻烦。
随后林寒便将二十来只梭子蟹,清洗了一遍,然后放在笼屉上。
再将红螺、扁玉螺、花螺、海虾洗干净放在第二层。
随后就是三个海星和两只还活着的大龙虾。
只见林寒直接将龙虾的屁股撅起来,一根筷子戳了进去,
立马放出了许多的排泄液体,清洗一下之后,便上锅蒸煮。
林寒将木柴放入灶台中,用六丁神火直接点燃了木柴。
立马火就烧了起来,只需要不断的加柴火就行了,根本不需要点火的工具。
随后林寒便将白玉般的扇贝装进清洗的水盆中,用丝瓜抹布给扇贝的表面刷了刷。
然后用一根扁平的小竹签,就将紧闭的贝壳给撬开了!
对于掌握了厨艺大全的林寒来说,这扇贝那些能吃那些要去掉简直易如反掌。
只见林寒把扇贝肉中黑色内脏去除,扇贝的裙边上有一根黑色的纱线,也清除掉了。
再将扇贝用竹片给剥了下来,放在碗里用盐水抓洗了一下,取出粘液。
然后再将扇贝壳刷洗了一下,重新将扇贝肉给放在了壳上。
在长条形的陶土盘子中,排成一排。
随后林寒便拿出了两头大蒜,简单的剥掉了外面的厚膜,就用他的那把砍刀,朝着大蒜中间切开,然后用刀背一拍,大蒜就出来了。
随后再将他们剁成了带颗粒的蒜泥。
然后再切了一些从后面菜地摘的红红的小米辣。
在大土灶的旁边已经生好了一个小锅炉,林寒在砂锅里面倒了些沈腾飞拿上来的王村菜籽油。
然后等着油温上来之后,将蒜泥放进去的瞬间就听见了“刺拉”一声!
顿时厨房的烟火气就起来了!
随后林寒将小米辣也放进去,迅速搅拌然后加入各种调料之后推出火棍。
将这蒜蓉酱盛出来放在了备好的大碗里面。
这是厨房的响起已经飘到了院子里,谁都没有心思在练功了。
“走!去看道长做饭了!”
“白蛇不练了吧!去给道长打下手!”
黄皮笑着怂恿白蛇,白蛇一看道长这桌上这么多食材。应该很忙。
于是也就跟着过去帮忙了。
有的是来帮忙的,有的是来看表演的。
“道长!我来帮你做点吧!”
白蛇笑着说道,林寒也没有客气说道:
“去拿五颗鸡蛋过来。”
“另外三颗大生姜,摘一把小葱过来。”
林寒说完之后,白蛇便立马去行动了。
这时林寒正在将泡好的豌豆粉放在扇贝上,随后在上面淋上酱汁,将他让在笼屉的第一层。
这一笼屉的东西是清蒸的,需要配点蘸料,于是林寒便做了两种口味的蘸料做了出来。
小动物们都站在门口流口水,这海鲜的味道连憨憨都觉得美味。
虎子们也都挺感兴趣。
住在山里,没有吃过山之外的东西,这的确的得尝一尝!
随后白蛇将洗好的葱姜拿来之后,林寒在直接用大砍刀将龙虾给砍成了几大块儿!
此时笼屉的蒸汽已经弥漫了屋顶。
“清晨的已经可以了。”
只见林寒不假思索的直接上手去端起四层笼屉!
“出现了!无情铁手!”
来福笑嘻嘻的看着林寒道长端着笼屉出来,他们从趴在窗户看,到跟着林寒道长到长木桌上坐下。
眼睛盯着这笼香喷喷的海鲜目不转睛。
这时小玉跟王蒋洛说:“你这里的螃蟹很好吃,我最喜欢这个梭子蟹,沾这姜汁酱汁味道超级好!”
这时林寒端来了两个酱料,放在桌上。
“很快就好了,你们忍耐一下吧,这眼巴巴的样子,还像是贫道平时没给你们饭吃一样!”
林寒好笑的看了看小动物们就转身去炒葱姜龙虾了!
这葱姜龙虾在唐人街的时候,林寒吃的广东菜品。
只见林寒熟练地将切好的龙虾,放在大碗中,放上生粉,和三瓶盖的王村老白干,抓匀。
随后又撒上了一层粉。
大黑金锅烧热之后往里面倒油,油温上来之后直接将龙虾倒了进去。
炒成金黄之后捞起来,放入葱姜开始翻炒,再放龙虾!
此刻整个厨房周围都充满了葱姜的香味!
“哇!好香啊……”
“憨憨你流口水了,毛都变成来亮亮的了!”
黄皮笑着指着憨憨的嘴角下面。
“哎呀!你是已经在蔡大哥家吃过了,我是没闻到过这种味道,海鲜的味道真是不错啊!”
白蛇笑着说道:“你可能就是第一个吃海鲜的大熊猫,人家都吃笋,而你可以吃海鲜,你这灵兽真的不一般啊!”
这时林寒说道:
“憨憨和虎子都要少吃,长一点可以,你们是灵兽不是妖修,肠胃是消化不好的,一点点倒是没事。”
“你们可别贪嘴。”
林寒嘱咐完之后,憨憨难以置信的说道:“啊?!”
“那好吧……”
片刻之后终于一桌丰盛的晚餐就做好了!
所有人都等着道长坐下之后再动筷子。
“今天有竹笋蒸饭,和蔬菜,吃不惯海鲜的就吃这些吧!”
林寒笑着说,随后便让大家开动。
对于黄皮、小玉他们来说已经不是很稀奇了。
主要的是他们几个没吃过的,原本小动物它们对海鲜这个陌生的东西,不是很感兴趣。
但是今天道长在厨房一做饭,瞬间让他们对于‘海鲜’这个东西,来了兴趣,那个香气是没有闻到过的。
怀着好奇心,大家便动筷子尝了尝!
除了葱爆龙虾他们爱吃之外,其余清蒸的都吃不太惯。
于是白蛇说道:“果然还是道长加工的好吃啊!”
小青和常威来福他们也连连点头!
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