第33章
何栖迟这个名字一出来,许同舟突然就想起了李钦光到莲城那次,无意间提及何栖迟,周与卿秒变的脸色。
原来,他就是何栖迟。
周与卿新选了木芙蓉和豆腐。
房静一看就知道她要做什么,千古名菜,今晚最大的惊喜——雪霞羹。
木芙蓉花、水豆腐半块、鸡蛋和生粉备好。
水豆腐切成小块,在盐水中浸泡半小时以上,以去除豆腥味;
木芙蓉花去蒂,去花蕊,花瓣择成一片片,在清水中清洗一道,沥干水份备用;
鸡蛋一枚,加少量盐打散备用;准备一小碗生粉水勾薄芡用;锅中加适量清水或高汤,滴一点植物油,放入豆腐块,水烧开后,加入鸡蛋液,水再次烧开后,倒入生粉水勾芡,加木芙蓉花瓣,加盐调味,关火。
木芙蓉花在关火前的最后一刻再放即可,利用汤水的热量焯熟;花瓣娇嫩的粉紫色遇热后很快会变成灰紫色。
这道菜是为一道素羹,作陈氏官府菜流传至今,以名厨世家第四代传人陈长安大师最为擅长。当初李钦光教周与卿的时候,没少拿当初跟陈家求教时记得笔记。
一流的教导,加上周与卿惊人的天赋,这雪霞羹也算是她的招牌之一了,从未失手,一次比一次做得好。
天色已暗,四周的灯都亮起了来,把小小一个四合院照得恍如白昼。
阿末走到许同舟身后,附在他耳边轻声道:“许老师,咱们该走了,明天还要去济南参加电影宣传呢。”
许同舟的行程早就被安排得满满当当了,今天一天还是他推了一场站台特地空出来的时间,明天无论如何是不能缺席了。
可他还是摇了头,“没事,还早,晚上咱们加紧赶过去。”
房静耳朵动了动,她向来八卦,情商也高,最重要的是她又不是许同舟的女友粉,最多算是妹妹粉,心里这会儿还有什么不明白的,只是不动声色地看着,像是看一场好戏。
——
周与卿目光灼灼,放完木芙蓉花瓣,看着那颜色渐变,长舒一口气。木芙蓉花瓣对温度要求很高,稍高一些,颜色就蔫蔫得不好看。
瓷盅底不隔热,她端的时候忘了垫隔热套,伸手直接拿了起来,热度突如其来侵蚀了她的手指,加上一天的辛苦,十根手指头早就没什么劲了,手上一个没端稳,那一盅雪霞羹就以迅雷不及掩耳之势摔在了地上。
白白的羹汁混合着瓷盅碎片摔了满地。
清脆一声,惊得在场的人一个激灵。
房静跺跺脚,“何栖迟就是个祸害,每次来都弄得阿卿魂不守舍。”说着就要进厨房去帮忙。可没走两步,就看见许同舟大步跨了进去。
周与卿摸摸额头叹了口气,刚蹲下准备去捡碎瓷片,手刚伸出去就被人半路截了去。
“小心扎手。”来人说话依然温和,可语气里是不由质疑和拒绝的强硬。
“没事,扎不着,我手糙。”周与卿自己没当回事,还欲去捡。
许同舟无名火起,拽着她的手腕起身,一把拉着她出了厨房。
周与卿显然有些错愕,“你又发什么神经?”
许同舟看着她莫名的表情,张了张嘴,觉得自己这脾气实在有些莫名,半晌落下阵来,“休息一下吧,我去收拾。”
第15章
心上人
说完就转身进了厨房,周与卿在外面望望天望望地望望房静再望望赵导。
大家都很蒙。
房静反应过来,笑了两声打了个圆场,“大家伙都休息吧,今天要不就到这儿,反正还有时间嘛。我保证明天一早,一定让阿卿早早起床恭候大家。”
赵导也不是不讲理,这纪录片也不需要拍很久,今天的素材剪出来也有不少了,想着人小姑娘确实挺辛苦的,一下午也没喘口气,大手一挥,收拾了现场,领着团队到附近的宾馆休息了。
周与卿站在厨房门口,看着许同舟蹲在里面,小心翼翼地收拾着满地狼藉,灯光覆在他躬起的脊背上,划出一道弧线。宽肩窄腰,那背影似是做成一墙,挡着灼目的光,让她的满心疲惫在暗处悄悄释放。
从她进入这行的第一天起,她摔过无数的碗碟,受过无数的伤,直到将一双细嫩的手折腾成今天这样后茧重重,玻璃划也只不过留下一道白痕。
从来没有人这样紧张过,那些司空见惯的场面,此刻就像一滴热水在周与卿心头化开,暖了半爿心。
阿末从身后跑进去,“许老师,我来收拾吧。”
许同舟把扫帚往旁边避了避,“没事,我来吧,你出去休息,一会儿咱们还要赶到济南去。”
阿末不知所措,站在那里求助似的看着周与卿。
周与卿冲她招招手,示意她出来,然后自己走进去,手按在许同舟拿扫帚的手上。
“大影帝,知道你好心,但你真不用这么纡尊降贵给我打扫卫生,我自己来能行的,多大点儿事。听说你晚上还得赶去济南,路上得四五个小时呢,赶紧去吧,别耽误时间,晚上开夜车也不安全。”
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原来,他就是何栖迟。
周与卿新选了木芙蓉和豆腐。
房静一看就知道她要做什么,千古名菜,今晚最大的惊喜——雪霞羹。
木芙蓉花、水豆腐半块、鸡蛋和生粉备好。
水豆腐切成小块,在盐水中浸泡半小时以上,以去除豆腥味;
木芙蓉花去蒂,去花蕊,花瓣择成一片片,在清水中清洗一道,沥干水份备用;
鸡蛋一枚,加少量盐打散备用;准备一小碗生粉水勾薄芡用;锅中加适量清水或高汤,滴一点植物油,放入豆腐块,水烧开后,加入鸡蛋液,水再次烧开后,倒入生粉水勾芡,加木芙蓉花瓣,加盐调味,关火。
木芙蓉花在关火前的最后一刻再放即可,利用汤水的热量焯熟;花瓣娇嫩的粉紫色遇热后很快会变成灰紫色。
这道菜是为一道素羹,作陈氏官府菜流传至今,以名厨世家第四代传人陈长安大师最为擅长。当初李钦光教周与卿的时候,没少拿当初跟陈家求教时记得笔记。
一流的教导,加上周与卿惊人的天赋,这雪霞羹也算是她的招牌之一了,从未失手,一次比一次做得好。
天色已暗,四周的灯都亮起了来,把小小一个四合院照得恍如白昼。
阿末走到许同舟身后,附在他耳边轻声道:“许老师,咱们该走了,明天还要去济南参加电影宣传呢。”
许同舟的行程早就被安排得满满当当了,今天一天还是他推了一场站台特地空出来的时间,明天无论如何是不能缺席了。
可他还是摇了头,“没事,还早,晚上咱们加紧赶过去。”
房静耳朵动了动,她向来八卦,情商也高,最重要的是她又不是许同舟的女友粉,最多算是妹妹粉,心里这会儿还有什么不明白的,只是不动声色地看着,像是看一场好戏。
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周与卿目光灼灼,放完木芙蓉花瓣,看着那颜色渐变,长舒一口气。木芙蓉花瓣对温度要求很高,稍高一些,颜色就蔫蔫得不好看。
瓷盅底不隔热,她端的时候忘了垫隔热套,伸手直接拿了起来,热度突如其来侵蚀了她的手指,加上一天的辛苦,十根手指头早就没什么劲了,手上一个没端稳,那一盅雪霞羹就以迅雷不及掩耳之势摔在了地上。
白白的羹汁混合着瓷盅碎片摔了满地。
清脆一声,惊得在场的人一个激灵。
房静跺跺脚,“何栖迟就是个祸害,每次来都弄得阿卿魂不守舍。”说着就要进厨房去帮忙。可没走两步,就看见许同舟大步跨了进去。
周与卿摸摸额头叹了口气,刚蹲下准备去捡碎瓷片,手刚伸出去就被人半路截了去。
“小心扎手。”来人说话依然温和,可语气里是不由质疑和拒绝的强硬。
“没事,扎不着,我手糙。”周与卿自己没当回事,还欲去捡。
许同舟无名火起,拽着她的手腕起身,一把拉着她出了厨房。
周与卿显然有些错愕,“你又发什么神经?”
许同舟看着她莫名的表情,张了张嘴,觉得自己这脾气实在有些莫名,半晌落下阵来,“休息一下吧,我去收拾。”
第15章
心上人
说完就转身进了厨房,周与卿在外面望望天望望地望望房静再望望赵导。
大家都很蒙。
房静反应过来,笑了两声打了个圆场,“大家伙都休息吧,今天要不就到这儿,反正还有时间嘛。我保证明天一早,一定让阿卿早早起床恭候大家。”
赵导也不是不讲理,这纪录片也不需要拍很久,今天的素材剪出来也有不少了,想着人小姑娘确实挺辛苦的,一下午也没喘口气,大手一挥,收拾了现场,领着团队到附近的宾馆休息了。
周与卿站在厨房门口,看着许同舟蹲在里面,小心翼翼地收拾着满地狼藉,灯光覆在他躬起的脊背上,划出一道弧线。宽肩窄腰,那背影似是做成一墙,挡着灼目的光,让她的满心疲惫在暗处悄悄释放。
从她进入这行的第一天起,她摔过无数的碗碟,受过无数的伤,直到将一双细嫩的手折腾成今天这样后茧重重,玻璃划也只不过留下一道白痕。
从来没有人这样紧张过,那些司空见惯的场面,此刻就像一滴热水在周与卿心头化开,暖了半爿心。
阿末从身后跑进去,“许老师,我来收拾吧。”
许同舟把扫帚往旁边避了避,“没事,我来吧,你出去休息,一会儿咱们还要赶到济南去。”
阿末不知所措,站在那里求助似的看着周与卿。
周与卿冲她招招手,示意她出来,然后自己走进去,手按在许同舟拿扫帚的手上。
“大影帝,知道你好心,但你真不用这么纡尊降贵给我打扫卫生,我自己来能行的,多大点儿事。听说你晚上还得赶去济南,路上得四五个小时呢,赶紧去吧,别耽误时间,晚上开夜车也不安全。”
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