第426章档口
程氏与林大丫二人都到了孕中期,相对稳定,胃口也变得好很多,再加上天气一天比一天冷,二人吃得也比较多。不过两个人在李氏的监督下,还是很配合林立夏的安排,坚持饭后经常散步,体重也都控制得很好。
“立夏,这铺子极好,不如等回了边城,把咱家的铺子也改成这样。”
李氏有所心动,林家铺子的吃食,这几年来虽然卖的不错,但大多是老主顾,之前的新花样,如今已是满大街随处可见。很多的客人,都不再舍近求远。
做生意贵在创新,之前林大寒本也有意关掉林家铺子,换成更适合当地的铺子,只是李氏有些舍不得而已。
如今,看着林立夏兄妹几人合开的吃食铺子,有模有样,就觉着不应该再牵绊着儿子,不如干脆一点,直接改成吃食铺子,各地的美食聚在一处,能满足不同人的不同需求。在边城肯定比如今的铺子要红火。
“快,赶紧将桌子都收拾好!”
第一批客人饭毕后,林立夏连忙安排人撤桌收拾妥当,放进来第二批客人。此时门外,已经排了很长的队伍,储凡与沈千回还算讲义气,假公济私地带着人过来,帮着她维持着街上的秩序。
林立夏没让完成第一桌客人任务的面食档口休息,而是让他们又多做一些,想着一会儿,等免费的活动结束之后,让沈千回与储凡带人,也一同进到铺子里歇息一下,喝杯热茶,吃些吃食。
第二个档口是炸食。林立夏一样简单介绍了一下,经营的品种。除了边城林家炸货铺的经典炸食之外,还添加了炸玉米,炸薯塔,还有披萨、汉堡与三明治。
不过这么洋气的名字,出现在大齐,怕是被人理解不了,林立夏给他们改个接地气的名字——打卤馕、边城炸肉饼、还有煎蛋火腿糕。
“老板,这是啥啊!”
内容未完,下一页继续阅读几个客人,端详着眼前抻得尝尝的薯塔,有些傻眼。
“是土豆!不信你们尝尝!”林立夏解释着。
“薯塔就是将一整个土豆,去皮后切成不断的连刀,再用竹签子串上,炸后撒上调好的粉料,不仅外形好看,还酥脆味美。”
这个档口的吃食都是油炸的,热量高,还不健康,林立夏强行要求舅娘与大姐,没人只吃了一点。只是这油炸不健康的食物,往往却是美味的。
第三个档口是串串家园。林立夏本就喜欢吃串串,各种串串,炸的、烤的、冷锅的等等。烤的串串用铁签子串,其他的用竹签子串,这样制作出来的串串,才会更入味道。
再配上特制的干料,或者油碟,简直是人间美味。
下一个便是麻辣烫与麻辣香锅。为了适合大众口味,林立夏特意制作了几个标准,从微辣到辣再到特辣。
这次的档口,终于到了主食,主卖蛋包饭,还有紫菜包饭、生菜包饭。另有各种盖浇饭。像什么卤肉饭,排骨饭,肉末茄子饭,红烧牛肉饭等等。
程氏与林大丫,刚刚被强行管制,什么串串与麻辣的东西,统统没有被允许,此刻被放松,便尽情享受着蛋包饭的美味。
蛋包饭还分成了多重口味,什么辣白菜口味的,番茄口味的,蛋黄酱口味的。生菜包饭是将米饭与酱土豆泥、花生碎、煮鸡蛋还有各种调料,混合在一起,拌匀,用生菜包成饭团的形状,味道特别的香嫩。
“你吃到的蛋包饭是啥口味的?我的是辣白菜的,味道特别好,咱们串换串换。”
内容未完,下一页继续阅读几个学子品尝着蛋包饭,还没忘记林立夏的介绍,想着要尝试其他口味。
“哇,这卤肉饭里面的肉,好软烂啊!”
“这红烧牛肉饭的里的牛肉好香啊!”
客人呢一面吃着,一面不忘品评着,与同桌的好友们交流着。
最后一个档口,被林立夏做成了盒饭,就是有饭有菜,有荤有素,还有汤和小菜。菜式也有家常一般吃不到的做法。比如什么干锅啊,干煸了之类。这个大众的窗口,主要是为了满足那些稍微贫寒一些的学子,特别准备的。
“老板,今天一天都免费,明日就开始正常营业,还不知道怎么卖呢。”
“是啊,老板,你们这菜式味道都与众不同,我们都很喜欢,我都排了好几回队了!”
几个学子,今日特地来凑热闹,没想到,却出乎意料地体会到了美味。想着询问价格,若是合适的话,每日过来尝试,也不失为上策。
最主要,饭堂里的伙食实在是不敢恭维。再加上又不是另收费,都算在了学费之中,更是可想而知了。
“诸位学子,感谢你们的厚爱了,今日的免费开业试吃活动,很快就要结束了。”
林立夏起身,走到中间位置,向众人说道。
内容未完,下一页继续阅读“我们的售卖模式,可能跟以往你们遇到的不同,我们的柜台是卖木牌!”
“卖木牌?”
底下众人,已经开始了纷纷议论。
“对,我们没有饭,只是午饭与晚饭。因此,每日巳时开张营业,戌时准时打烊。”
林立夏先向众人简单介绍了下营业的时间,关于定价,由于京城的物价摆在那里,林立夏即便有些不忍心,也只能跟着定价。
在边城,同样的吃食,一份大约几十文,就已经很好了,现在的边城,一个普通帮工的月银大概在五百文到二两银子不等,再高的,基本上就已经不存在了。
而在京城,一餐饭,如何也要三五百钱,即便是很便宜的早饭。林立夏所有的食材都出自庄子,节省了很多开支,不过她必须遵从京城的物价,不然,后果便是可能会被各商家联合以扰乱物价弹劾。
林立夏将午饭与晚饭定价为五百钱一个木牌,而盒饭档口则是三百文一个木牌,型号稍微小一点,以示区别。
在柜台买了木牌之后,便可以到各个档口选择自己喜欢的吃食。
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“立夏,这铺子极好,不如等回了边城,把咱家的铺子也改成这样。”
李氏有所心动,林家铺子的吃食,这几年来虽然卖的不错,但大多是老主顾,之前的新花样,如今已是满大街随处可见。很多的客人,都不再舍近求远。
做生意贵在创新,之前林大寒本也有意关掉林家铺子,换成更适合当地的铺子,只是李氏有些舍不得而已。
如今,看着林立夏兄妹几人合开的吃食铺子,有模有样,就觉着不应该再牵绊着儿子,不如干脆一点,直接改成吃食铺子,各地的美食聚在一处,能满足不同人的不同需求。在边城肯定比如今的铺子要红火。
“快,赶紧将桌子都收拾好!”
第一批客人饭毕后,林立夏连忙安排人撤桌收拾妥当,放进来第二批客人。此时门外,已经排了很长的队伍,储凡与沈千回还算讲义气,假公济私地带着人过来,帮着她维持着街上的秩序。
林立夏没让完成第一桌客人任务的面食档口休息,而是让他们又多做一些,想着一会儿,等免费的活动结束之后,让沈千回与储凡带人,也一同进到铺子里歇息一下,喝杯热茶,吃些吃食。
第二个档口是炸食。林立夏一样简单介绍了一下,经营的品种。除了边城林家炸货铺的经典炸食之外,还添加了炸玉米,炸薯塔,还有披萨、汉堡与三明治。
不过这么洋气的名字,出现在大齐,怕是被人理解不了,林立夏给他们改个接地气的名字——打卤馕、边城炸肉饼、还有煎蛋火腿糕。
“老板,这是啥啊!”
内容未完,下一页继续阅读几个客人,端详着眼前抻得尝尝的薯塔,有些傻眼。
“是土豆!不信你们尝尝!”林立夏解释着。
“薯塔就是将一整个土豆,去皮后切成不断的连刀,再用竹签子串上,炸后撒上调好的粉料,不仅外形好看,还酥脆味美。”
这个档口的吃食都是油炸的,热量高,还不健康,林立夏强行要求舅娘与大姐,没人只吃了一点。只是这油炸不健康的食物,往往却是美味的。
第三个档口是串串家园。林立夏本就喜欢吃串串,各种串串,炸的、烤的、冷锅的等等。烤的串串用铁签子串,其他的用竹签子串,这样制作出来的串串,才会更入味道。
再配上特制的干料,或者油碟,简直是人间美味。
下一个便是麻辣烫与麻辣香锅。为了适合大众口味,林立夏特意制作了几个标准,从微辣到辣再到特辣。
这次的档口,终于到了主食,主卖蛋包饭,还有紫菜包饭、生菜包饭。另有各种盖浇饭。像什么卤肉饭,排骨饭,肉末茄子饭,红烧牛肉饭等等。
程氏与林大丫,刚刚被强行管制,什么串串与麻辣的东西,统统没有被允许,此刻被放松,便尽情享受着蛋包饭的美味。
蛋包饭还分成了多重口味,什么辣白菜口味的,番茄口味的,蛋黄酱口味的。生菜包饭是将米饭与酱土豆泥、花生碎、煮鸡蛋还有各种调料,混合在一起,拌匀,用生菜包成饭团的形状,味道特别的香嫩。
“你吃到的蛋包饭是啥口味的?我的是辣白菜的,味道特别好,咱们串换串换。”
内容未完,下一页继续阅读几个学子品尝着蛋包饭,还没忘记林立夏的介绍,想着要尝试其他口味。
“哇,这卤肉饭里面的肉,好软烂啊!”
“这红烧牛肉饭的里的牛肉好香啊!”
客人呢一面吃着,一面不忘品评着,与同桌的好友们交流着。
最后一个档口,被林立夏做成了盒饭,就是有饭有菜,有荤有素,还有汤和小菜。菜式也有家常一般吃不到的做法。比如什么干锅啊,干煸了之类。这个大众的窗口,主要是为了满足那些稍微贫寒一些的学子,特别准备的。
“老板,今天一天都免费,明日就开始正常营业,还不知道怎么卖呢。”
“是啊,老板,你们这菜式味道都与众不同,我们都很喜欢,我都排了好几回队了!”
几个学子,今日特地来凑热闹,没想到,却出乎意料地体会到了美味。想着询问价格,若是合适的话,每日过来尝试,也不失为上策。
最主要,饭堂里的伙食实在是不敢恭维。再加上又不是另收费,都算在了学费之中,更是可想而知了。
“诸位学子,感谢你们的厚爱了,今日的免费开业试吃活动,很快就要结束了。”
林立夏起身,走到中间位置,向众人说道。
内容未完,下一页继续阅读“我们的售卖模式,可能跟以往你们遇到的不同,我们的柜台是卖木牌!”
“卖木牌?”
底下众人,已经开始了纷纷议论。
“对,我们没有饭,只是午饭与晚饭。因此,每日巳时开张营业,戌时准时打烊。”
林立夏先向众人简单介绍了下营业的时间,关于定价,由于京城的物价摆在那里,林立夏即便有些不忍心,也只能跟着定价。
在边城,同样的吃食,一份大约几十文,就已经很好了,现在的边城,一个普通帮工的月银大概在五百文到二两银子不等,再高的,基本上就已经不存在了。
而在京城,一餐饭,如何也要三五百钱,即便是很便宜的早饭。林立夏所有的食材都出自庄子,节省了很多开支,不过她必须遵从京城的物价,不然,后果便是可能会被各商家联合以扰乱物价弹劾。
林立夏将午饭与晚饭定价为五百钱一个木牌,而盒饭档口则是三百文一个木牌,型号稍微小一点,以示区别。
在柜台买了木牌之后,便可以到各个档口选择自己喜欢的吃食。
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