第1041章 【1040】民国女英雄14(六千)
第1041章【1040】民国女英雄14(六千)
学做豆腐这几天,安怡是带着食材过来一起做饭的,因为试着做豆腐,会做出很多成品,有失败的,有成功的,失败的她带走再加工,留着她们自己吃,成功的则拿出去送给村子里的人品尝,豆渣多出来的她都收进空间,一点儿没浪费。
因为豆子是她的,所以她有权处理,她们两个也不会说什么。
就算好奇她要那么多豆渣做什么,也没敢问过,两个人这些年的为人处世,啥都没学会,就学会了闭嘴。
学了差不多三四天的时间,才掌握好了比例,用安怡的话来说,就是可以拿出去卖了。
在她的监督下,又掺和着空间的豆子,所以成品的味道那是真的好,送出去品尝的豆腐,也没人说不好,之所以前期投这么大的本儿,无外乎指望乡亲们到时候能帮衬一些。
也不是所有人都会收到他们家的豆腐,送什么人,都是姐妹俩这些年总结出来的。
唯有懂得感恩,性格淳朴温良的人,才会得到他们的赠与,至于其他人,甚至包括他们家亲戚,都没这个资格。
当然,屯子里的支书,会计,也都收到了,这些都是当官的,可不敢含糊。
“嘿,秋霞啊,你们姊妹俩什么时候跟那个女人走的那么近了?看着前前后后忙的,都顾不上找我们说话了。”
“就是就是,你们家修房子,倒是说话啊,连声招呼都不打的,仨女的就把家收拾齐整了,好是好,就是有那么点儿见外了是不是?”
“你不知道,你娘可是到处说你没良心,会做豆腐却不给自己娘家送,白疼你们这些年,白把你养这么大了。”
“你们啥时候会做豆腐的啊,难不成住了刘豆腐家的房子,就会做豆腐了?还是说你们在他们房子里发现了什么秘籍?”
“快,偷偷告诉婶子,是不是人家给你们托梦了?告诉你们做豆腐的秘方啦?”
……
做豆腐是辛苦活,也是技术活,不是谁都有这个耐心做的好,要是一般的豆腐,他们也不会这么说这么问,正是因为做的比他们买来的味道好,才有这样的感触。
只要碰上她们俩出门,或者挑水,就会拉住她们好问。
什么托梦,找到秘方啥的倒是好说,直接一句‘破四旧’就打发了。
但是涉及到安怡,她们就会异常戒备,三缄其口搪塞不过去,就证明抗击。
“你们自打搬进刘豆腐家啊,就过独了,和那个安怡一样孤僻,我跟你们说啊,这可不好,非常不好,时间长了,咱们这邻里关系都淡了,你说你们家修房子这么大的事儿,怎么就没人开口呢?”
每次遇到这样的问题,刘彩花俩都是皮笑肉不笑的回应。
“大娘,我们家修房子的时候,只有安怡过来帮我们,我们俩谁都没求,谁都没请,可是就只有安怡帮我们修,还给我们置办了锅碗瓢盆,要是没有她帮忙,这房子就起不来,我们也不会重新开始。”
“不是我们不说,是没办法说,脱离了家,我们就是个人,就是未嫁女,就算是毁了名声的姑娘,那也是姑娘,跟村子里谁多说两句话都会被人在后背戳脊梁骨,我们讨那个嫌干啥玩意儿啊?真有心,根本就不用多说什么就会来。”
“就是,我们从家里搬出来,所有人都在看笑话,就只有安怡是真心实意的帮我们。不要说人家独,人家只是不想和太多人接触罢了,毕竟一旦接触,就是讽刺和挖苦,何必?我们俩是被她救上来的,和她多说几句话,一起生活,走的近,都是正常现象,你们啊,还是抽空多关心关心自己家生活吧,我们不用你们替着操心。”
……
能这么怼出去的,都是村子里的长舌妇,姐妹仨都不希拉理会的那种人,所以说话是一点没客气。
她们捞不着好处才贴上来的,这种人,没必要搭理。
真心想帮她们,压根儿就不用请,哪怕上来问一句,她们也会感激于心。
就像送出去的那些豆腐,哪一家不是当初在她们需要帮忙的时候,过来问的?
是她们自己不想连累她们,觉得她们自己慢慢弄,能弄好,所以就没开那个口。
可人家过来关心,就证明有帮忙的意思,不管是真心还是实意,起码表面也做到位了,这就够了。
哪像自己娘家人?
呵呵,从她们搬进去的第一晚上开始骂,一直骂到现在,只要路过就骂,有时候两个娘一起骂,嫂子和弟媳也不遑多让的联合在一起,说来说去还是那句话。
“老娘白养你那么大了,该你吃该你穿了,你要这么对待我们?宁肯给别人也不让自己娘家落着半点好处,出息了昂,有本事一辈子别进那个家门!”
两姐妹出了自己家门,转头就学会了做豆腐的手艺,他们受刺激了啊,尤其看着修缮过的刘豆腐家居然比自家还要好,还要大,亮堂的时候,他们嫉妒了,更可恨的是,分开之后的俩闺女居然越过越滋润了。
这搁谁心里,都不好受啊,这不是变相的讽刺原先家里过的不好吗?
安怡家门口也经常被人丢粪,对此,她都默默的铲起来,扔到地里面当肥料,从来不说什么,更不会泼妇骂街。
在她看来,这都是嫉妒她的典型表现。
五十年代初的东三省很忙,忙着开农场,忙着大力发展农业,她这个屯只是东北名不经传的地方,跑到最近的一个镇子,也需要二三十里地,你要靠两条腿儿,走到天黑都有可能。
现在村里正在说农业合作社的事儿,周边的村子倒不像从前的山里,山路十八弯也未必能摸到,这附近的五六个屯都连着呢,相隔并不远,如果将来城里合作社,肯定是一个社的。
打击地主的时代已经过去,但家里有牛有驴子的人家,还是屈指可数,她不想出风头,这牛自然牵不出来,那她们卖豆腐要用什么车呢?
每天三四十斤的豆腐,也不算沉,她从空间里选了一辆豫南省农村特有的架子车,上面就是一个板车,下面有个轴承连着两个轮子,人背着肩带在前面拉就行了。
当她把这个车收拾出来的时候,姐妹俩惊喜的不得了:“天啊,安姐,你想的也天周到了吧?”
李秋霞有些不好意思:“其实每天也就三四十斤的豆腐,我们每人背着个篓子,走街串巷,也就卖完了,哪用得着您大费周折的弄来个架子车啊?”
“你们不还得换粮食?有个车方便多了,拿着用吧,现在已经出师,接下来的路,得靠你们自己走,我就不多参与了。”
原先在一起吃,是因为她们没有粮食,周转不开,也需要照顾,适应了一个来月,又是修房子又是种菜又是学做豆腐的,如今的她们,早就不是一个月前对生活没有希望,满脸抑郁绝望的姑娘了,现在的她们,每天忙忙碌碌的,脸上是满足与希望的笑,这样的改变,安怡很放心就将原本属于她们的生活,还给了两个人。
“我给你们布置帮忙的家,蔬菜粮食,手艺这些,也不要多,等你们周转开了,一人给我五十斤粮食就行,土豆红薯玉米高粱都行,带壳都行,我不挑,但你们得给,毕竟我一个人折腾这些也不容易。”
“架子车你们用着,隔三差五给我送过来点儿豆腐,豆渣多余的可以给我,就算我教你们的学费了,这些,你们可愿意?”
姐妹俩一听,这是要打算和她们分开的意思啊!
“姐,愿意是愿意,只是,你不愿意跟我们一个锅吃饭了?”
安怡点头:“你们忙你们的,我忙活我的,咱们互不打扰就行,远香近臭,搁在一起啊,容易生矛盾,有需要帮忙的尽管说,你们俩只要勤快点,卖豆腐足够养活自己,就是平日里走街串巷的时候小心着点儿,注意安全就行了。”
李秋霞和刘彩花虽然遗憾,但内心也清楚,划清界限对她们都好,亲兄弟还明算账呢,更何况是她们非亲非故的?人家肯帮助她们,已经是天大的运气了,该知足,所以不管她提出什么条件,她们都得满足。
就这样,在一起搭伙一个月后,到9月秋高气爽,天气转凉之后,安怡就又恢复自个儿规律舒服的养老生活了。
前面的那几十年有多轰轰烈烈,后面的这几十年,就想有多舒服,这年代绝对农村比城市好。
其实就凭她当时的情况,随便立个功就能有正式工作,哪怕分配到食品厂、火柴厂当个普通工人呢,那也是铁饭碗不是?
诶?
她偏偏反其道而行,选择了如今的生活,看,如今住别墅养.宠.物,有吃有喝,这日子美类很,给肉都不换。
空间一公一母两头牛是系统升级之后她领养的,可以卖到系统挣金币,也可以拖出来杀了当肉吃。
如今才哺育出来一头小黄牛,杀了吃肉肯定不行,空间的活也用不上牛去干,空间外的活物也进不来。
就空间里面的这些鸡鸭鹅,也是领养之后,一步步繁育出来的,可以杀了吃肉,也可以卖金币。
而外面经过精挑细选的六只母鸡,是她在村里面卖的受精卵蛋,用空间鸡孵化出来的,本来也就试试看,没想到还成功了,十颗蛋里孵化出六颗,巧了,还都是母鸡。
如今小鸡早已长大,每天她能有五六颗鸡蛋收获,喂鸡的饲料都是空间脱壳的麦麸稻麸玉米麸子,混合着院子里挑拣下的烂菜叶子,红薯秧子,剁碎了以后,喂鸡特好。
豆渣都喂给了猪和牛,猪的一家三口已经都可以吃了,只是她有点下不去手,尤其当着小猪面杀父母,太残忍了,所以到现在她吃到嘴的肉,只有鸡鸭鹅,因为家禽多,牲畜少啊,多的动起手来,就没那么多的心理负担了。
空间的时间喝外界是一比二,所以每天她能收到差不多二三十颗鸭蛋,一二十颗鹅蛋,鸡蛋能收三四十颗。
这么多蛋,她自己吃不完,就会腌制咸鸭蛋,鹅蛋不喜欢吃,鸡蛋外界有,所以除了鸭蛋,其余都卖入空间挣金币了。
她用黄泥腌制出来的鸭蛋流油,还不是很咸,超级好吃,又有空间保存,真是吃起来比鸡蛋还要有幸福感。
镇子距离实在太远,她空间倒是有自行车,十来辆呢,但她懒得骑。
这些自行车都是前些年东北西跑攒下来的,有新的有旧的,够她骑一辈子没问题。
现在手头不缺钱,就没打算出去卖钱,等将来缺钱了,再想着出去倒腾生意也不迟。
反正空间可以慢慢攒东西,她又没什么事儿,每天就折腾空间内和外的这些田地,就够忙活了。
还有一个月地里的庄稼就要收获了,东北的天冷的可比中部快多了,进入9月之后,感触特别深,早晚温差大,就中午热那么一会儿。
树叶也以肉眼可见的速度变黄。
9月初她晨跑的时候,在河边稍作停留,专门找了靠山有石头的低洼,本来是想让坚果洗洗澡的,结果她在溪流的石头缝里发现了‘东北小龙虾’蝲蛄?
众所周知,蝲蛄对水质的要求特别高,可见这年代的水质有多好,她从空间拿出自己用玉米皮编织的一个框子,开始弯着腰才溪流里找蝲蛄。
因为蝲蛄必须生活在流动活水的石头缝里,所以它的味道可是比需要重油重盐遮盖腥味儿的小龙虾鲜美多了,东北一道名菜‘蝲蛄豆腐汤’,只要想想,她的唇齿间就开始吞咽口水了。
小龙虾是红色,而蝲蛄是青色,个头都不大,因为生长速度缓慢,六七年的大小才和普通养殖能吃的小龙虾一般大,后世这玩意儿的价格都飙升到几百块一斤,因为不好养殖,所以有价无市,根本就买不着。
就连在这山涧溪流里,也不是随处可见,她弯腰找了两三个小时,估摸着也就摸了不到五斤。
很难得的五斤,她没打算跟别人同享,要自己留着慢慢吃。
溪流里还有很多田螺和福寿螺,趁着已经下了水,她将两种螺扔到一个框子里,回家好好挑拣,福寿螺人不能吃,就剁碎了喂鸡。
她在下游的河里还捕捉到不少鱼的踪迹,当初在海边的时候,也弄了不少渔网和鱼篓子,只是今天食材挺丰富,就没继续折腾,将两篓子食材往空间一藏,叫上坚果,溜溜达达的回了家。
大gu远的就看到卖豆腐回来的李秋霞和刘彩花姐妹俩,看到她两个人猛招手。
不大一会儿,李秋霞就拿着个盆跑了过来,她以为是给她剩的豆腐,正好她需要豆腐,没成想却是两条嘎牙子?
“姐,给你,今天有人从河里捞了鱼,换了我们十斤豆腐,他们家办事儿呢,需要的豆腐多,我看这鱼不错,就给你端两条。我们那儿还有呢,你这是,从河边回来了?”
两条嘎牙子不大,加起来估计有两三斤,十斤豆腐也不知道换了几条鱼,本来想要点豆腐呢,看情况是卖完了,算了,不开这个口了,等啥时候卖剩下,她再提。
“是啊,坚果该洗澡了,趁着中午这会儿暖和,我带它到河边洗了个澡,你们累了吧?要不中午来我这儿吃?”
“不用了姐,别耽误你歇晌,我们回家随便做点儿就行了,今天豆腐全卖完了,落了五六斤的鱼,三斤稻谷,五斤土豆,还有一个大南瓜,收获还不小,哈哈,那我们回去了昂!”
姐妹俩都知道,天塌下来也不能影响安怡午休,她喜欢安静,她们俩也累够呛,于是就懒得客套,各回各家拉倒。
没有豆腐,干脆她晌午就吃嘎牙子。
回到家先把嘎牙子给杀了,这玩意儿滑不溜丢,虽然没有鱼鳞,但是表面一层黄.色的黏糊糊的保护膜,她找了点儿草木灰搁在手里搓,搓了差不多,才开始杀,杀好清洗干净,再用葱姜生抽腌制。
之后就去挑选螺,福寿螺一个筐,田螺一个筐,福寿螺直接拿锤子砸了十来个丢到鸡圈。
田螺则用盆装起来吐泥沙,吐完泥沙还得拿刷子刷,之后再进行腌制。
她捡了不少,够她嗦一大盆的了。
嘎牙子腌制好之后就用辣椒、大酱、葱姜蒜等调料翻炒一遍,加水炖上的同时,贴了点玉米面饼子在大铁锅的边沿,这是典型的东北铁锅炖,省事儿还好吃,两条鱼四个饼子,吃的饱腹感十足。
吃饱之后三两下就刷洗干净,因为油水不多,特别好清理,而这年代的清洁剂就是草木灰,草木灰都不脏,收集起来洗衣服干啥都很方便,她是没空,等有空了,可以做点肥皂用用。
每天穿着粗布衣裳,坐在院子洗洗刷刷,到地里拎着锄头除草,迎着秋风,采摘收获前的芝麻叶,焯水之后晾晒,又是冬日里的一道美食。
因为到了收获的季节,衣服也越穿越厚实,所以赶在下雪之前,她是不停的去后山捡柴火,晚上进空间把拆洗过的衣服缝缝补补,棉花积攒到一起捶打蓬松,再给自己做加厚的棉衣和棉裤。
一共做两套,一套新棉花,一套旧棉花,床上铺的盖的用的都是旧棉花,不过被面被罩却都是清洗干净,晒过好几遍的,很干净。
9月下旬到10月中旬,东北这边地里的庄稼就开始往回收了。
姐妹俩也过来帮忙,两亩地用了四天的下午,就都收回家了。
像是玉米杆子、大豆杆子、芝麻杆子,晾晒干了,都能当柴火。
花生早一个月就收了,红薯、大豆是最后收的,再不收地就上冻了。
红薯瓤子都扯回家,红薯叶和红薯杆子留着炒菜吃,吃不完搁在空间,红薯藤剁碎喂鸡。
好好的土地就这么空置下来了,要是搁在中原,玉米一收,可就能种小麦了,但他们这边冬天太冷,冬小麦也活不了,零下一二十度,什么能活?只有猫冬在家的人了。
她收了百十斤的黄豆,黄豆叶子还微微发绿,就给拔了,好在种子已经发硬,如果等轻轻一碰就掉地下的地步,就晚了。
她收获的黄豆没有给姊妹俩,因为她等晾晒干了,攒住,明年春天开始做酱油和大酱。
粮食收回家并不意味着结束,还得再加工,比如把玉米穗外皮连接起来,搭建到院子里摞起来进行晾晒,天好的时候把外面的雨布扯下来,天不好就盖上。
花生、大豆、芝麻哪一样不需要晾晒?
土豆和红薯她直接收到了空间保存,地窖里放的都是后院收的萝卜和白菜。
进入10月,她就赶紧处理那些白菜,做酸白菜、辣白菜,晒萝卜干做辣萝卜,她空间攒了很多的腌菜缸,就是为了储存这些菜,腌菜的时候,姐妹俩也来帮忙,腌好之后直接带走了一大缸。
安怡一共腌制了三缸,给姐妹俩一缸,自己留了两缸,一缸酸白菜,一缸辣白菜。
萝卜干则用小坛子腌制,一共两个小坛子。
但是她地窖却是摆了十来个大大小小的缸子,这些都是夏天蔬菜多的时候,做的各种菜。
比如酸辣豇豆、酸黄瓜、剁椒酱、番茄酱、西瓜黄豆酱等等,另外,还有一坛子的葡萄酒,葡萄是从身上采摘的野葡萄,野葡萄酸,可是费了不少糖在里面。
李秋霞家的柿子树摘下不少柿子,柿子摘下来之后就不用管了,放到地窖慢慢就能吃了,到了冬天直接吃冻柿子,冻梨,因为进入10月之后,温度就开始往零下开始走了,自然上冻,快的很。
一入冬,屯里面的人就开始商量着外出找活干了,因为东北冬天时间太长,不可能一直在家待着,所以到处开始找零工,找散工,有的甚至还写介绍信去外地打工,手里有技术的不怕,怕的是靠出卖力气的。
虽说家家户户在入冬前就储存了足够多的食物和蔬菜,但谁都不想在家坐吃等死,要是有挣外快的机会,都是抢破头了去,毕竟从现在开始,到明年4月之前,整整半年,猫冬!
关于东北写的有不到位的地方,请东北的亲们及时留言告诉我。
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学做豆腐这几天,安怡是带着食材过来一起做饭的,因为试着做豆腐,会做出很多成品,有失败的,有成功的,失败的她带走再加工,留着她们自己吃,成功的则拿出去送给村子里的人品尝,豆渣多出来的她都收进空间,一点儿没浪费。
因为豆子是她的,所以她有权处理,她们两个也不会说什么。
就算好奇她要那么多豆渣做什么,也没敢问过,两个人这些年的为人处世,啥都没学会,就学会了闭嘴。
学了差不多三四天的时间,才掌握好了比例,用安怡的话来说,就是可以拿出去卖了。
在她的监督下,又掺和着空间的豆子,所以成品的味道那是真的好,送出去品尝的豆腐,也没人说不好,之所以前期投这么大的本儿,无外乎指望乡亲们到时候能帮衬一些。
也不是所有人都会收到他们家的豆腐,送什么人,都是姐妹俩这些年总结出来的。
唯有懂得感恩,性格淳朴温良的人,才会得到他们的赠与,至于其他人,甚至包括他们家亲戚,都没这个资格。
当然,屯子里的支书,会计,也都收到了,这些都是当官的,可不敢含糊。
“嘿,秋霞啊,你们姊妹俩什么时候跟那个女人走的那么近了?看着前前后后忙的,都顾不上找我们说话了。”
“就是就是,你们家修房子,倒是说话啊,连声招呼都不打的,仨女的就把家收拾齐整了,好是好,就是有那么点儿见外了是不是?”
“你不知道,你娘可是到处说你没良心,会做豆腐却不给自己娘家送,白疼你们这些年,白把你养这么大了。”
“你们啥时候会做豆腐的啊,难不成住了刘豆腐家的房子,就会做豆腐了?还是说你们在他们房子里发现了什么秘籍?”
“快,偷偷告诉婶子,是不是人家给你们托梦了?告诉你们做豆腐的秘方啦?”
……
做豆腐是辛苦活,也是技术活,不是谁都有这个耐心做的好,要是一般的豆腐,他们也不会这么说这么问,正是因为做的比他们买来的味道好,才有这样的感触。
只要碰上她们俩出门,或者挑水,就会拉住她们好问。
什么托梦,找到秘方啥的倒是好说,直接一句‘破四旧’就打发了。
但是涉及到安怡,她们就会异常戒备,三缄其口搪塞不过去,就证明抗击。
“你们自打搬进刘豆腐家啊,就过独了,和那个安怡一样孤僻,我跟你们说啊,这可不好,非常不好,时间长了,咱们这邻里关系都淡了,你说你们家修房子这么大的事儿,怎么就没人开口呢?”
每次遇到这样的问题,刘彩花俩都是皮笑肉不笑的回应。
“大娘,我们家修房子的时候,只有安怡过来帮我们,我们俩谁都没求,谁都没请,可是就只有安怡帮我们修,还给我们置办了锅碗瓢盆,要是没有她帮忙,这房子就起不来,我们也不会重新开始。”
“不是我们不说,是没办法说,脱离了家,我们就是个人,就是未嫁女,就算是毁了名声的姑娘,那也是姑娘,跟村子里谁多说两句话都会被人在后背戳脊梁骨,我们讨那个嫌干啥玩意儿啊?真有心,根本就不用多说什么就会来。”
“就是,我们从家里搬出来,所有人都在看笑话,就只有安怡是真心实意的帮我们。不要说人家独,人家只是不想和太多人接触罢了,毕竟一旦接触,就是讽刺和挖苦,何必?我们俩是被她救上来的,和她多说几句话,一起生活,走的近,都是正常现象,你们啊,还是抽空多关心关心自己家生活吧,我们不用你们替着操心。”
……
能这么怼出去的,都是村子里的长舌妇,姐妹仨都不希拉理会的那种人,所以说话是一点没客气。
她们捞不着好处才贴上来的,这种人,没必要搭理。
真心想帮她们,压根儿就不用请,哪怕上来问一句,她们也会感激于心。
就像送出去的那些豆腐,哪一家不是当初在她们需要帮忙的时候,过来问的?
是她们自己不想连累她们,觉得她们自己慢慢弄,能弄好,所以就没开那个口。
可人家过来关心,就证明有帮忙的意思,不管是真心还是实意,起码表面也做到位了,这就够了。
哪像自己娘家人?
呵呵,从她们搬进去的第一晚上开始骂,一直骂到现在,只要路过就骂,有时候两个娘一起骂,嫂子和弟媳也不遑多让的联合在一起,说来说去还是那句话。
“老娘白养你那么大了,该你吃该你穿了,你要这么对待我们?宁肯给别人也不让自己娘家落着半点好处,出息了昂,有本事一辈子别进那个家门!”
两姐妹出了自己家门,转头就学会了做豆腐的手艺,他们受刺激了啊,尤其看着修缮过的刘豆腐家居然比自家还要好,还要大,亮堂的时候,他们嫉妒了,更可恨的是,分开之后的俩闺女居然越过越滋润了。
这搁谁心里,都不好受啊,这不是变相的讽刺原先家里过的不好吗?
安怡家门口也经常被人丢粪,对此,她都默默的铲起来,扔到地里面当肥料,从来不说什么,更不会泼妇骂街。
在她看来,这都是嫉妒她的典型表现。
五十年代初的东三省很忙,忙着开农场,忙着大力发展农业,她这个屯只是东北名不经传的地方,跑到最近的一个镇子,也需要二三十里地,你要靠两条腿儿,走到天黑都有可能。
现在村里正在说农业合作社的事儿,周边的村子倒不像从前的山里,山路十八弯也未必能摸到,这附近的五六个屯都连着呢,相隔并不远,如果将来城里合作社,肯定是一个社的。
打击地主的时代已经过去,但家里有牛有驴子的人家,还是屈指可数,她不想出风头,这牛自然牵不出来,那她们卖豆腐要用什么车呢?
每天三四十斤的豆腐,也不算沉,她从空间里选了一辆豫南省农村特有的架子车,上面就是一个板车,下面有个轴承连着两个轮子,人背着肩带在前面拉就行了。
当她把这个车收拾出来的时候,姐妹俩惊喜的不得了:“天啊,安姐,你想的也天周到了吧?”
李秋霞有些不好意思:“其实每天也就三四十斤的豆腐,我们每人背着个篓子,走街串巷,也就卖完了,哪用得着您大费周折的弄来个架子车啊?”
“你们不还得换粮食?有个车方便多了,拿着用吧,现在已经出师,接下来的路,得靠你们自己走,我就不多参与了。”
原先在一起吃,是因为她们没有粮食,周转不开,也需要照顾,适应了一个来月,又是修房子又是种菜又是学做豆腐的,如今的她们,早就不是一个月前对生活没有希望,满脸抑郁绝望的姑娘了,现在的她们,每天忙忙碌碌的,脸上是满足与希望的笑,这样的改变,安怡很放心就将原本属于她们的生活,还给了两个人。
“我给你们布置帮忙的家,蔬菜粮食,手艺这些,也不要多,等你们周转开了,一人给我五十斤粮食就行,土豆红薯玉米高粱都行,带壳都行,我不挑,但你们得给,毕竟我一个人折腾这些也不容易。”
“架子车你们用着,隔三差五给我送过来点儿豆腐,豆渣多余的可以给我,就算我教你们的学费了,这些,你们可愿意?”
姐妹俩一听,这是要打算和她们分开的意思啊!
“姐,愿意是愿意,只是,你不愿意跟我们一个锅吃饭了?”
安怡点头:“你们忙你们的,我忙活我的,咱们互不打扰就行,远香近臭,搁在一起啊,容易生矛盾,有需要帮忙的尽管说,你们俩只要勤快点,卖豆腐足够养活自己,就是平日里走街串巷的时候小心着点儿,注意安全就行了。”
李秋霞和刘彩花虽然遗憾,但内心也清楚,划清界限对她们都好,亲兄弟还明算账呢,更何况是她们非亲非故的?人家肯帮助她们,已经是天大的运气了,该知足,所以不管她提出什么条件,她们都得满足。
就这样,在一起搭伙一个月后,到9月秋高气爽,天气转凉之后,安怡就又恢复自个儿规律舒服的养老生活了。
前面的那几十年有多轰轰烈烈,后面的这几十年,就想有多舒服,这年代绝对农村比城市好。
其实就凭她当时的情况,随便立个功就能有正式工作,哪怕分配到食品厂、火柴厂当个普通工人呢,那也是铁饭碗不是?
诶?
她偏偏反其道而行,选择了如今的生活,看,如今住别墅养.宠.物,有吃有喝,这日子美类很,给肉都不换。
空间一公一母两头牛是系统升级之后她领养的,可以卖到系统挣金币,也可以拖出来杀了当肉吃。
如今才哺育出来一头小黄牛,杀了吃肉肯定不行,空间的活也用不上牛去干,空间外的活物也进不来。
就空间里面的这些鸡鸭鹅,也是领养之后,一步步繁育出来的,可以杀了吃肉,也可以卖金币。
而外面经过精挑细选的六只母鸡,是她在村里面卖的受精卵蛋,用空间鸡孵化出来的,本来也就试试看,没想到还成功了,十颗蛋里孵化出六颗,巧了,还都是母鸡。
如今小鸡早已长大,每天她能有五六颗鸡蛋收获,喂鸡的饲料都是空间脱壳的麦麸稻麸玉米麸子,混合着院子里挑拣下的烂菜叶子,红薯秧子,剁碎了以后,喂鸡特好。
豆渣都喂给了猪和牛,猪的一家三口已经都可以吃了,只是她有点下不去手,尤其当着小猪面杀父母,太残忍了,所以到现在她吃到嘴的肉,只有鸡鸭鹅,因为家禽多,牲畜少啊,多的动起手来,就没那么多的心理负担了。
空间的时间喝外界是一比二,所以每天她能收到差不多二三十颗鸭蛋,一二十颗鹅蛋,鸡蛋能收三四十颗。
这么多蛋,她自己吃不完,就会腌制咸鸭蛋,鹅蛋不喜欢吃,鸡蛋外界有,所以除了鸭蛋,其余都卖入空间挣金币了。
她用黄泥腌制出来的鸭蛋流油,还不是很咸,超级好吃,又有空间保存,真是吃起来比鸡蛋还要有幸福感。
镇子距离实在太远,她空间倒是有自行车,十来辆呢,但她懒得骑。
这些自行车都是前些年东北西跑攒下来的,有新的有旧的,够她骑一辈子没问题。
现在手头不缺钱,就没打算出去卖钱,等将来缺钱了,再想着出去倒腾生意也不迟。
反正空间可以慢慢攒东西,她又没什么事儿,每天就折腾空间内和外的这些田地,就够忙活了。
还有一个月地里的庄稼就要收获了,东北的天冷的可比中部快多了,进入9月之后,感触特别深,早晚温差大,就中午热那么一会儿。
树叶也以肉眼可见的速度变黄。
9月初她晨跑的时候,在河边稍作停留,专门找了靠山有石头的低洼,本来是想让坚果洗洗澡的,结果她在溪流的石头缝里发现了‘东北小龙虾’蝲蛄?
众所周知,蝲蛄对水质的要求特别高,可见这年代的水质有多好,她从空间拿出自己用玉米皮编织的一个框子,开始弯着腰才溪流里找蝲蛄。
因为蝲蛄必须生活在流动活水的石头缝里,所以它的味道可是比需要重油重盐遮盖腥味儿的小龙虾鲜美多了,东北一道名菜‘蝲蛄豆腐汤’,只要想想,她的唇齿间就开始吞咽口水了。
小龙虾是红色,而蝲蛄是青色,个头都不大,因为生长速度缓慢,六七年的大小才和普通养殖能吃的小龙虾一般大,后世这玩意儿的价格都飙升到几百块一斤,因为不好养殖,所以有价无市,根本就买不着。
就连在这山涧溪流里,也不是随处可见,她弯腰找了两三个小时,估摸着也就摸了不到五斤。
很难得的五斤,她没打算跟别人同享,要自己留着慢慢吃。
溪流里还有很多田螺和福寿螺,趁着已经下了水,她将两种螺扔到一个框子里,回家好好挑拣,福寿螺人不能吃,就剁碎了喂鸡。
她在下游的河里还捕捉到不少鱼的踪迹,当初在海边的时候,也弄了不少渔网和鱼篓子,只是今天食材挺丰富,就没继续折腾,将两篓子食材往空间一藏,叫上坚果,溜溜达达的回了家。
大gu远的就看到卖豆腐回来的李秋霞和刘彩花姐妹俩,看到她两个人猛招手。
不大一会儿,李秋霞就拿着个盆跑了过来,她以为是给她剩的豆腐,正好她需要豆腐,没成想却是两条嘎牙子?
“姐,给你,今天有人从河里捞了鱼,换了我们十斤豆腐,他们家办事儿呢,需要的豆腐多,我看这鱼不错,就给你端两条。我们那儿还有呢,你这是,从河边回来了?”
两条嘎牙子不大,加起来估计有两三斤,十斤豆腐也不知道换了几条鱼,本来想要点豆腐呢,看情况是卖完了,算了,不开这个口了,等啥时候卖剩下,她再提。
“是啊,坚果该洗澡了,趁着中午这会儿暖和,我带它到河边洗了个澡,你们累了吧?要不中午来我这儿吃?”
“不用了姐,别耽误你歇晌,我们回家随便做点儿就行了,今天豆腐全卖完了,落了五六斤的鱼,三斤稻谷,五斤土豆,还有一个大南瓜,收获还不小,哈哈,那我们回去了昂!”
姐妹俩都知道,天塌下来也不能影响安怡午休,她喜欢安静,她们俩也累够呛,于是就懒得客套,各回各家拉倒。
没有豆腐,干脆她晌午就吃嘎牙子。
回到家先把嘎牙子给杀了,这玩意儿滑不溜丢,虽然没有鱼鳞,但是表面一层黄.色的黏糊糊的保护膜,她找了点儿草木灰搁在手里搓,搓了差不多,才开始杀,杀好清洗干净,再用葱姜生抽腌制。
之后就去挑选螺,福寿螺一个筐,田螺一个筐,福寿螺直接拿锤子砸了十来个丢到鸡圈。
田螺则用盆装起来吐泥沙,吐完泥沙还得拿刷子刷,之后再进行腌制。
她捡了不少,够她嗦一大盆的了。
嘎牙子腌制好之后就用辣椒、大酱、葱姜蒜等调料翻炒一遍,加水炖上的同时,贴了点玉米面饼子在大铁锅的边沿,这是典型的东北铁锅炖,省事儿还好吃,两条鱼四个饼子,吃的饱腹感十足。
吃饱之后三两下就刷洗干净,因为油水不多,特别好清理,而这年代的清洁剂就是草木灰,草木灰都不脏,收集起来洗衣服干啥都很方便,她是没空,等有空了,可以做点肥皂用用。
每天穿着粗布衣裳,坐在院子洗洗刷刷,到地里拎着锄头除草,迎着秋风,采摘收获前的芝麻叶,焯水之后晾晒,又是冬日里的一道美食。
因为到了收获的季节,衣服也越穿越厚实,所以赶在下雪之前,她是不停的去后山捡柴火,晚上进空间把拆洗过的衣服缝缝补补,棉花积攒到一起捶打蓬松,再给自己做加厚的棉衣和棉裤。
一共做两套,一套新棉花,一套旧棉花,床上铺的盖的用的都是旧棉花,不过被面被罩却都是清洗干净,晒过好几遍的,很干净。
9月下旬到10月中旬,东北这边地里的庄稼就开始往回收了。
姐妹俩也过来帮忙,两亩地用了四天的下午,就都收回家了。
像是玉米杆子、大豆杆子、芝麻杆子,晾晒干了,都能当柴火。
花生早一个月就收了,红薯、大豆是最后收的,再不收地就上冻了。
红薯瓤子都扯回家,红薯叶和红薯杆子留着炒菜吃,吃不完搁在空间,红薯藤剁碎喂鸡。
好好的土地就这么空置下来了,要是搁在中原,玉米一收,可就能种小麦了,但他们这边冬天太冷,冬小麦也活不了,零下一二十度,什么能活?只有猫冬在家的人了。
她收了百十斤的黄豆,黄豆叶子还微微发绿,就给拔了,好在种子已经发硬,如果等轻轻一碰就掉地下的地步,就晚了。
她收获的黄豆没有给姊妹俩,因为她等晾晒干了,攒住,明年春天开始做酱油和大酱。
粮食收回家并不意味着结束,还得再加工,比如把玉米穗外皮连接起来,搭建到院子里摞起来进行晾晒,天好的时候把外面的雨布扯下来,天不好就盖上。
花生、大豆、芝麻哪一样不需要晾晒?
土豆和红薯她直接收到了空间保存,地窖里放的都是后院收的萝卜和白菜。
进入10月,她就赶紧处理那些白菜,做酸白菜、辣白菜,晒萝卜干做辣萝卜,她空间攒了很多的腌菜缸,就是为了储存这些菜,腌菜的时候,姐妹俩也来帮忙,腌好之后直接带走了一大缸。
安怡一共腌制了三缸,给姐妹俩一缸,自己留了两缸,一缸酸白菜,一缸辣白菜。
萝卜干则用小坛子腌制,一共两个小坛子。
但是她地窖却是摆了十来个大大小小的缸子,这些都是夏天蔬菜多的时候,做的各种菜。
比如酸辣豇豆、酸黄瓜、剁椒酱、番茄酱、西瓜黄豆酱等等,另外,还有一坛子的葡萄酒,葡萄是从身上采摘的野葡萄,野葡萄酸,可是费了不少糖在里面。
李秋霞家的柿子树摘下不少柿子,柿子摘下来之后就不用管了,放到地窖慢慢就能吃了,到了冬天直接吃冻柿子,冻梨,因为进入10月之后,温度就开始往零下开始走了,自然上冻,快的很。
一入冬,屯里面的人就开始商量着外出找活干了,因为东北冬天时间太长,不可能一直在家待着,所以到处开始找零工,找散工,有的甚至还写介绍信去外地打工,手里有技术的不怕,怕的是靠出卖力气的。
虽说家家户户在入冬前就储存了足够多的食物和蔬菜,但谁都不想在家坐吃等死,要是有挣外快的机会,都是抢破头了去,毕竟从现在开始,到明年4月之前,整整半年,猫冬!
关于东北写的有不到位的地方,请东北的亲们及时留言告诉我。
另外再次感谢一波堵着打赏,【美好明天】【橙子】【落幕】,谢谢三位,么哒!
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