第二零八章: 收债的侯爷
望着突然出现在稻香楼的凌心安身影,本不会引起太多人的注意,但是掌柜朝他行礼时说的话,却让所有人都为之一振。
掌柜称呼他为小的?莫非?
凌心安笑着坐了下来,望着眼前的两人,贾公子和周公子。
“贾非全,周青,我们又见面了!”凌心安淡淡笑道。
贾非全脸色凝重,望着凌心安却是不语。
“掌柜,刚才你说贾公子不愿意付账?”凌心安问道。
“侯爷,是的,贾公子和周公子今日又说赊欠酒食。”掌柜道。
凌心安缓缓的从怀中拿出一个账本,淡淡开口道:“贾公子,周公子,这次欠多少?”
此话一落,两人的神色难看,贾非全道:“这是你的?”
“不然呢?”凌心安望着四周盯着自己的食客道:“莫非你以为我不配拥有这家酒楼?”
众人闻言,却又是一惊,三年前,京城内慢慢的增加了很多酒楼,他们的菜式和服务新颖,尤其是美食方面,很快的吸引了京城的达官贵人的注意,纷纷来这些酒楼吃食,当时就有人调查这些酒楼的背后势力,却没有发现特别值得注意的地方,只是觉得仿照江州城的风格而已,但又不一样。
江州城的望江楼,去过的人都知道,那绝对是超一流的享受,服务和菜式完美到让人觉得是病态,而这些京城的酒楼却只是学了个形并无神,所以很多人都没往凌心安身上想。
“你说你买了稻香楼?”周青冷冷道。
“什么叫买?”凌心安淡淡笑道:“这楼一开始就是我的!”
此话一落,众人哗然,食客们望着凌心安,满脸不可置信。
“毕竟不在京城,所以便让手下的人搭理,回来不久,发现了一些很有意思的事,听说贾公子和周公子今日又来吃食,我们稻香楼自然欢迎,只是想不到贾公子又是赊账的,小本生意,能不能先将之前的结算一下!”凌心安笑道。
贾非全和周青脸色铁青,他实在想不到,自己威胁恐吓吃了两年多的酒楼,背后的主人赫然是凌心安。
凌侯爷啊,他们再傻也知道这意味着什么,虽无实权,但爵位在那里,就是身份的象征,好在周青是宗人府,上次之事,也让心中还是愤愤不平。
“你说是你的就是你的?”周青冷笑道。
凌心安睁大眼睛,一脸无辜样道:“周公子,此话何解?难道不是我的,是你的?好像上次和我说这句话的人,被我打的四处找牙,叫什么来的?一时记不清楚了!”
“侯爷,好像叫宇文化吉的。”钟无盐在一旁善意的提醒道。
“对!”凌心安一拍桌面:“就是那小子,据说还去皇后那里告状了,结果被皇后打了一顿,不知道周公子去宗人府谁那里告状呢?”
周青的脸色青红一片,望着凌心安,噎的说不出话来。
“贾公子,周公子,既然相逢不如偶遇,今日恰好我来看看我稻香楼有没有做些偷懒之事,两位我看了看,你们从两年前便开始赊账了,迄今为止贾公子一共欠我稻香楼两千二百九十一两银子,周公子比较少,大多数都是别人请客,你也欠了我们四百四十二两银子,注意,这只是稻香楼的。”
凌心安翻着账册说:“贾公子还在我们缘味轩欠了六千四百三十三两银子,周公子也在我们缘味轩欠了五千一百零三两银子,其中不包括因为你们的打斗,导致我们缘味轩停业两天,其中损失是七万两银子,但是打架的不止你一个,还有别的,但因为你们争风吃醋,所以我会平坦分到你们每个人身上,一人七千两。”
凌心安道:“所以贾公子你一共欠我凌某一万四千七百二十四两银子,两年利息,按照我大周一分计算,一万七千八百一十六两四厘,周公子欠我一万五千一百七十九两四分五厘。”
“两位,怎么还?”
话语一落,全场寂静,他们从未想过凌心安会如此说道。
周青则是冷笑:“侯爷真是霸道,你说的这些银两,谁信?有什么证据?”
凌心安望着摇摇头道:“周公子,你别忘了,我们稻香楼是做什么的?”
“我问问在座的各位。”凌心安朝四周望去:“各位,你们进入稻香楼时,点菜时,我们小二是不是在一旁记录?”
立即有食客答道:“侯爷,是的。”
“你们结算的时候,我们结算的掌柜是不是有给你们清单,上面点了什么,消费多少?”
一个正在结算的食客道:“侯爷,却是如此,在下这次消费了六十七两三分。包括红烧黄鱼,卤煮猛兽肉……”
“那各位有没有想过我们每天是怎么安排这些食物采购的吗?”凌心安道。
众人摇头,凌心安笑道:“今日本侯爷就透露一些商业机密给各位,你们能学多少便多少。”
“我们稻香楼会纪录每个食客今日消费,打烊后将今天所有消费过的菜式汇总,得知哪些菜式卖的最多,哪些卖的最少,这样就方便次日清晨去采购,同时我们记录每一个食客的消费,便于我们记录盈利。”
此话一出,食客立即明白过来,这样的方式既简单又方便,唯一的缺点就是耗人工,但是只要足够人手,那么每天打烊之后记录这些也并不是很难的事,今天开支多少,收入多少,除去必要开支,剩下的就是利润。
众人点头。
凌心安又开口道:“做生意的,开门迎四方客,有些强势之人,或者吃霸王餐的,在所难免,我们不至于去得罪食客们,所以会有一些预料之中的损耗,比如食客嫌弃我们的食材不吃,赊账的,这些都会每天记录在案,到年底后会分门别类的统计在内,针对那些赊账之人,这样就是为了方便日后收债。”
凌心安淡淡的笑着望上贾非全和周青:“二位,要我念出你从第一笔账到今日的吗?”
二人望着凌心安,心中直感到一股冷气,两人相互对视,都看出了对方心中的惊骇以及恐惧。
是的,因为凌心安所说的都是太过让他们感到头皮发麻了,他们明白以凌心安今时今日的财富和地位,根本无需去污蔑他们,就正如不会去污蔑皇长外孙宇文化吉一样,事实证明,宇文化吉回到府邸,被家中长辈狠狠的教训了一顿被禁足至今还不得外出,因为凌心安不可能一回京城拖着延绵到门口的财物不回凌府,而是回到一个有人住的府邸说这是他的府邸。
想想都知道正常人都不会这么干,凌心安是谁,一手缔造了江州城如今的繁华,就连皇上都不得不破百年从未有的赏赐,赐封为侯爷,这是什么意味,意味着当今陛下觉得他值得信任,虽然一直以来,凌心安会是未来的驸马爷,可是驸马爷只是个称号,论实权还不如京城的一个捕快,但侯爷就不一样了,没实权,但身份地位却远不是一些当朝一品官员可以比拟的,侯爷不需要处理政务,但随时可以上朝议政。
二人脸色难看至极,他们谁也没想到凌心安会这么做。
整个大厅都沉默,望着贾周二人,凌心安拿出这些,已经摆明了当初他们是霸王餐的事实,现在正主回来了,要收债了。
“我,我身上钱不够!”贾非全的脸色红的要滴出血来,作为总督大人贾府之人,贾非全从未想过自己这两三年来吃喝居然花了如此之多,当然,那个该死的赔偿。
“不够没关系,我们这边有分期付款,不过分期付款,我们会把账单送到贵府上,每个月准时还就行了,如果不行,那凌某可就要上贵府拿一些物质典当了,尤其是贾公子你,你的私藏物之类的。”凌心安笑道。
贾非全脸色更是红的几欲发紫,却是无话可说。
“周公子,你不至于没钱还吧,宗人府的精盐,那可是源源不断的财富啊,所以你打算怎么还?”凌心安将目光投上周青。
周青同样脸色紫红,望着凌心安,目光闪过精芒。
“欠债还钱,天经地义,又不是你一个人欠我,比如你兄周昌,他也欠我钱。”凌心安笑道:“马上到月底了,本候也要一一通知各位债主,要还钱了,本候没有了朝廷俸禄,很缺钱呐!”
众人差点一口酒水喷出来,望着凌心安,啼笑皆非。
周青望着凌心安冷笑道:“凌侯爷,这些债你真的要收吗?”
凌心安同样冷笑道:“公平买卖,你们欠债不还,怎么,我上门收债,还能怎样?”
周青道:“那就好,今日周某出来,形色仓促,并未带足银两,所以凌侯爷,若是要收回债务,不若择日再来我宗人府,周某必定备好等侯爷来取,这是一百两,算是今日餐费。”
凌心安点头着掌柜手下:“甚好,今日餐费多还少补,多的算在账务里,少的记在账务里。”
“不许,多的话就当做赏赐给伙计的。”周青道。
“还是你们宗人府有钱,凌某谢了!”凌心安道。
“周某告辞!”说罢,迈步离去,贾非全同样道:“侯爷,贾某同样需要准备银两,不若择日再来。”
凌心安笑道:“没问题!”说罢,伸手示意对方可以离去,望着二人离去的背影,凌心安笑容不变。
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掌柜称呼他为小的?莫非?
凌心安笑着坐了下来,望着眼前的两人,贾公子和周公子。
“贾非全,周青,我们又见面了!”凌心安淡淡笑道。
贾非全脸色凝重,望着凌心安却是不语。
“掌柜,刚才你说贾公子不愿意付账?”凌心安问道。
“侯爷,是的,贾公子和周公子今日又说赊欠酒食。”掌柜道。
凌心安缓缓的从怀中拿出一个账本,淡淡开口道:“贾公子,周公子,这次欠多少?”
此话一落,两人的神色难看,贾非全道:“这是你的?”
“不然呢?”凌心安望着四周盯着自己的食客道:“莫非你以为我不配拥有这家酒楼?”
众人闻言,却又是一惊,三年前,京城内慢慢的增加了很多酒楼,他们的菜式和服务新颖,尤其是美食方面,很快的吸引了京城的达官贵人的注意,纷纷来这些酒楼吃食,当时就有人调查这些酒楼的背后势力,却没有发现特别值得注意的地方,只是觉得仿照江州城的风格而已,但又不一样。
江州城的望江楼,去过的人都知道,那绝对是超一流的享受,服务和菜式完美到让人觉得是病态,而这些京城的酒楼却只是学了个形并无神,所以很多人都没往凌心安身上想。
“你说你买了稻香楼?”周青冷冷道。
“什么叫买?”凌心安淡淡笑道:“这楼一开始就是我的!”
此话一落,众人哗然,食客们望着凌心安,满脸不可置信。
“毕竟不在京城,所以便让手下的人搭理,回来不久,发现了一些很有意思的事,听说贾公子和周公子今日又来吃食,我们稻香楼自然欢迎,只是想不到贾公子又是赊账的,小本生意,能不能先将之前的结算一下!”凌心安笑道。
贾非全和周青脸色铁青,他实在想不到,自己威胁恐吓吃了两年多的酒楼,背后的主人赫然是凌心安。
凌侯爷啊,他们再傻也知道这意味着什么,虽无实权,但爵位在那里,就是身份的象征,好在周青是宗人府,上次之事,也让心中还是愤愤不平。
“你说是你的就是你的?”周青冷笑道。
凌心安睁大眼睛,一脸无辜样道:“周公子,此话何解?难道不是我的,是你的?好像上次和我说这句话的人,被我打的四处找牙,叫什么来的?一时记不清楚了!”
“侯爷,好像叫宇文化吉的。”钟无盐在一旁善意的提醒道。
“对!”凌心安一拍桌面:“就是那小子,据说还去皇后那里告状了,结果被皇后打了一顿,不知道周公子去宗人府谁那里告状呢?”
周青的脸色青红一片,望着凌心安,噎的说不出话来。
“贾公子,周公子,既然相逢不如偶遇,今日恰好我来看看我稻香楼有没有做些偷懒之事,两位我看了看,你们从两年前便开始赊账了,迄今为止贾公子一共欠我稻香楼两千二百九十一两银子,周公子比较少,大多数都是别人请客,你也欠了我们四百四十二两银子,注意,这只是稻香楼的。”
凌心安翻着账册说:“贾公子还在我们缘味轩欠了六千四百三十三两银子,周公子也在我们缘味轩欠了五千一百零三两银子,其中不包括因为你们的打斗,导致我们缘味轩停业两天,其中损失是七万两银子,但是打架的不止你一个,还有别的,但因为你们争风吃醋,所以我会平坦分到你们每个人身上,一人七千两。”
凌心安道:“所以贾公子你一共欠我凌某一万四千七百二十四两银子,两年利息,按照我大周一分计算,一万七千八百一十六两四厘,周公子欠我一万五千一百七十九两四分五厘。”
“两位,怎么还?”
话语一落,全场寂静,他们从未想过凌心安会如此说道。
周青则是冷笑:“侯爷真是霸道,你说的这些银两,谁信?有什么证据?”
凌心安望着摇摇头道:“周公子,你别忘了,我们稻香楼是做什么的?”
“我问问在座的各位。”凌心安朝四周望去:“各位,你们进入稻香楼时,点菜时,我们小二是不是在一旁记录?”
立即有食客答道:“侯爷,是的。”
“你们结算的时候,我们结算的掌柜是不是有给你们清单,上面点了什么,消费多少?”
一个正在结算的食客道:“侯爷,却是如此,在下这次消费了六十七两三分。包括红烧黄鱼,卤煮猛兽肉……”
“那各位有没有想过我们每天是怎么安排这些食物采购的吗?”凌心安道。
众人摇头,凌心安笑道:“今日本侯爷就透露一些商业机密给各位,你们能学多少便多少。”
“我们稻香楼会纪录每个食客今日消费,打烊后将今天所有消费过的菜式汇总,得知哪些菜式卖的最多,哪些卖的最少,这样就方便次日清晨去采购,同时我们记录每一个食客的消费,便于我们记录盈利。”
此话一出,食客立即明白过来,这样的方式既简单又方便,唯一的缺点就是耗人工,但是只要足够人手,那么每天打烊之后记录这些也并不是很难的事,今天开支多少,收入多少,除去必要开支,剩下的就是利润。
众人点头。
凌心安又开口道:“做生意的,开门迎四方客,有些强势之人,或者吃霸王餐的,在所难免,我们不至于去得罪食客们,所以会有一些预料之中的损耗,比如食客嫌弃我们的食材不吃,赊账的,这些都会每天记录在案,到年底后会分门别类的统计在内,针对那些赊账之人,这样就是为了方便日后收债。”
凌心安淡淡的笑着望上贾非全和周青:“二位,要我念出你从第一笔账到今日的吗?”
二人望着凌心安,心中直感到一股冷气,两人相互对视,都看出了对方心中的惊骇以及恐惧。
是的,因为凌心安所说的都是太过让他们感到头皮发麻了,他们明白以凌心安今时今日的财富和地位,根本无需去污蔑他们,就正如不会去污蔑皇长外孙宇文化吉一样,事实证明,宇文化吉回到府邸,被家中长辈狠狠的教训了一顿被禁足至今还不得外出,因为凌心安不可能一回京城拖着延绵到门口的财物不回凌府,而是回到一个有人住的府邸说这是他的府邸。
想想都知道正常人都不会这么干,凌心安是谁,一手缔造了江州城如今的繁华,就连皇上都不得不破百年从未有的赏赐,赐封为侯爷,这是什么意味,意味着当今陛下觉得他值得信任,虽然一直以来,凌心安会是未来的驸马爷,可是驸马爷只是个称号,论实权还不如京城的一个捕快,但侯爷就不一样了,没实权,但身份地位却远不是一些当朝一品官员可以比拟的,侯爷不需要处理政务,但随时可以上朝议政。
二人脸色难看至极,他们谁也没想到凌心安会这么做。
整个大厅都沉默,望着贾周二人,凌心安拿出这些,已经摆明了当初他们是霸王餐的事实,现在正主回来了,要收债了。
“我,我身上钱不够!”贾非全的脸色红的要滴出血来,作为总督大人贾府之人,贾非全从未想过自己这两三年来吃喝居然花了如此之多,当然,那个该死的赔偿。
“不够没关系,我们这边有分期付款,不过分期付款,我们会把账单送到贵府上,每个月准时还就行了,如果不行,那凌某可就要上贵府拿一些物质典当了,尤其是贾公子你,你的私藏物之类的。”凌心安笑道。
贾非全脸色更是红的几欲发紫,却是无话可说。
“周公子,你不至于没钱还吧,宗人府的精盐,那可是源源不断的财富啊,所以你打算怎么还?”凌心安将目光投上周青。
周青同样脸色紫红,望着凌心安,目光闪过精芒。
“欠债还钱,天经地义,又不是你一个人欠我,比如你兄周昌,他也欠我钱。”凌心安笑道:“马上到月底了,本候也要一一通知各位债主,要还钱了,本候没有了朝廷俸禄,很缺钱呐!”
众人差点一口酒水喷出来,望着凌心安,啼笑皆非。
周青望着凌心安冷笑道:“凌侯爷,这些债你真的要收吗?”
凌心安同样冷笑道:“公平买卖,你们欠债不还,怎么,我上门收债,还能怎样?”
周青道:“那就好,今日周某出来,形色仓促,并未带足银两,所以凌侯爷,若是要收回债务,不若择日再来我宗人府,周某必定备好等侯爷来取,这是一百两,算是今日餐费。”
凌心安点头着掌柜手下:“甚好,今日餐费多还少补,多的算在账务里,少的记在账务里。”
“不许,多的话就当做赏赐给伙计的。”周青道。
“还是你们宗人府有钱,凌某谢了!”凌心安道。
“周某告辞!”说罢,迈步离去,贾非全同样道:“侯爷,贾某同样需要准备银两,不若择日再来。”
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