第117章 烤羊排
白文远这才把钱收回去,慢慢喝起来。
“何姐姐,我能去看看我娘吗?”
虽说他们住在这里,店又不是他们的,而且孟氏还在忙呢,白文远怕影响他们做生意。
“没事,去吧,应该在后厨呢!”
白文远去了后厨,孟氏果然在那里。
不过因为还有些凉皮,何湘云说了不用再做,卖完那些就不卖了,孟氏正跟杏儿坐在板凳上边洗菜边说话。
至于罗寅和罗扇,甚至还有谢宴,全都去了二楼。
二楼是雅间,有门的,把门一关,趴在桌子上偷懒睡觉了。
等最后一点串串和凉皮卖完,店里没了客人,何湘云就让人关店,比平时收摊还要早一些。
店关的早,不代表赚的不多,平时一天最好的时候赚过六七百文,但基本上都是五百文左右,今天却赚了一吊钱还多。
何湘云把几个人叫过来。
“今天都辛苦了,明后天应该人也不会太少,等到三天过后,应该会少下来,跟平时差不多。
今天每人额外给十文钱的辛苦费,也算是沾沾开店的喜气,赶快拿着,后面两天就没有了。”
几个人接了铜板道谢。
“阿金,上楼看看他们干嘛呢,把人都喊起来醒一醒,等下我去买点菜就回家了。”
之前都是何湘云自己去选菜,开店后,她跟平时去的卖菜卖肉的都说好了,以后每天早晨让他们往这边送货,省的来回跑,还得费力气扛回来。
罗锦堂踩着楼梯蹬蹬蹬上去,在最角落的一间包厢找到人,挨个儿叫起来。
一个个睡眼惺忪,起的不情不愿。
听说何湘云要去买菜。
“娘,我要吃猪蹄,黄豆炖猪蹄!今天累死我了,脚疼手也疼,我要好好补补!”
“你喝了十几杯酸梅饮,还吃得下去猪蹄吗?”
罗扇偷偷吐舌头,她以为自己喝的挺隐秘的,还是被发现了。
“哎呀娘,我太累了渴嘛。你也不看看我帮了多少忙,咱家今天赚了那么多,总不能连个猪蹄都不舍得给我吃吧?”
罗扇想通了,倒不是想通以后不再抠了,而是想吃什么都跟何湘云要,不用忍着。
抠嘛,抠自己就行了,别人买的不吃白不吃。
与其何湘云自己花,倒不如给她花,反正那些钱以后也不一定都给她,多花一点是一点。
何湘云如果知道她怎么想的,别说猪蹄,猪下水都没有!
“而且谢哥哥他们肯定也很想吃,是不是?”
谢宴捂着嘴打了个哈欠,“我才不想吃猪蹄,我更想吃羊蹄,鹿肉也行。算了,鹿肉你们这地方肯定没有,羊蹄也凑合。”
还鹿肉、羊蹄,真是要求一个比一个高。
不过家里没有烤炉,又不能烤羊蹄,干脆整点羊排吧!
她也累了一天,是需要补补。
何湘云叫上顾离去买羊肉,直接买了一整副羊肋条扛回家。
把羊肋条按照骨头的排列剁成羊排,只是没有黄油,简单的用平时吃的油凑合凑合算了。
胡椒这玩意倒是有,而且很贵,甚至直接可以当做钱来用,何湘云咋舌,只买了一点。
何湘云故意挑了只小羊的养肋骨买,肉比较嫩,剁开的羊排洗干净后,晾干表面的水分,一小部分放胡椒、小茴香等香料腌制,另外比较多的用孜然代替胡椒腌制。
“娘,怎么停了?”快点做呀!
何湘云去清水盆里洗手,“想好吃就得腌制一会儿。”
东关村不少人也知道今儿何湘云的店开业,有去县城的,顺路过去看,那叫一个人多。
还有人进去买了份面,又买了个串串,花三文钱不仅吃了个饱,还有一小杯免费酸梅饮。
别说,不管串串香还是酸梅饮,味儿都特别好,怪不得买的人那么多。
正在村里说这事呢,就看见何湘云几人扛着一大扇羊肋骨回村了。
那是一扇羊肋骨啊,羊肉比猪肉贵多了!
顿时又成了村里热议的新鲜事,也就人家舍得这样花钱了吧。
孙母听见切了声,不就是羊肉吗,他们家打到好的野味,也能卖不少钱。
嘴上逞能、心里酸溜溜的回家,闻到从隔壁传来的羊膻气,用手在鼻子那里扇了扇。
“那么难闻,有什么好吃的。孩子他爹,什么时候咱也买点羊肉吃吧!”就算难闻她也想吃!
等着羊排腌制的功夫,何湘云切了几个番茄,又大了几个鸡蛋,做锅番茄鸡蛋汤,酸酸的正好解腻。
罗扇跟罗寅就蹲坐在羊排前守着,只要有苍蝇飞过来就连忙赶走。
“喂,你俩的口水别给我掉到盆里去。”别人还吃不吃?
两人下意识用手背擦了擦嘴角,“娘,肯定不会!”
什么不会,她看他俩都要直接生啃了。
谢宴几人没跟过来,都累了,说歇一歇到吃饭的点再来。
尤其那身衣服得换下,顾离整天穿的都是些什么,太影响他风姿俊朗的发挥了。
羊排腌制的差不多,几个人也过来了。
何湘云把一块平坦、不算特别厚的青石板搬过来,放在搭起来的砖上,简易烤架就做好了。
在地下烧火,等青石板烤热了,在上面刷油,把腌制好的羊排放上去,发出滋啦滋啦的声音。
几人围坐着青石板而坐,每人手里拿着个盘子,眼巴巴瞅着石板上的羊排,随着羊排香味被烤出来,不由自主舔着嘴唇。
客人优先,到底是一个月付三十两银子的,一个石板一次可以考两块羊排,头一个先给了谢宴,第二个给了福元,他是在场年龄最大的。
“娘,快点!”罗扇催促道。
“催什么催,再催你最后一个吃!”
罗扇只好闭嘴。
烤羊排谢宴是吃过的,只是都是直接烤,能吃但总觉得还是有些腥膻。
不知道腌制的原因还是这羊肉嫩,他一点都没吃出来,就是胡椒少了点。
烤了一圈儿,等谢宴吃完,何湘云的那只才刚烤完。
给还是不给,这是个问题。
以谢宴的没节操,她以为他肯定要抢。谢宴却用帕子擦了擦手和嘴。
“你不吃了?”
“怎么可能!我要吃刚出炉的,那个都有点放凉了,快给我烤新的!”
何湘云翻了个白眼,又放上去两个。
别以为用那么拙劣又惹人烦的话把羊排让给她,她就会感激。
不过她烤的羊排真好吃!
何湘云咬下一大口,成功看到谢宴咕嘟吞了口口水。
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“何姐姐,我能去看看我娘吗?”
虽说他们住在这里,店又不是他们的,而且孟氏还在忙呢,白文远怕影响他们做生意。
“没事,去吧,应该在后厨呢!”
白文远去了后厨,孟氏果然在那里。
不过因为还有些凉皮,何湘云说了不用再做,卖完那些就不卖了,孟氏正跟杏儿坐在板凳上边洗菜边说话。
至于罗寅和罗扇,甚至还有谢宴,全都去了二楼。
二楼是雅间,有门的,把门一关,趴在桌子上偷懒睡觉了。
等最后一点串串和凉皮卖完,店里没了客人,何湘云就让人关店,比平时收摊还要早一些。
店关的早,不代表赚的不多,平时一天最好的时候赚过六七百文,但基本上都是五百文左右,今天却赚了一吊钱还多。
何湘云把几个人叫过来。
“今天都辛苦了,明后天应该人也不会太少,等到三天过后,应该会少下来,跟平时差不多。
今天每人额外给十文钱的辛苦费,也算是沾沾开店的喜气,赶快拿着,后面两天就没有了。”
几个人接了铜板道谢。
“阿金,上楼看看他们干嘛呢,把人都喊起来醒一醒,等下我去买点菜就回家了。”
之前都是何湘云自己去选菜,开店后,她跟平时去的卖菜卖肉的都说好了,以后每天早晨让他们往这边送货,省的来回跑,还得费力气扛回来。
罗锦堂踩着楼梯蹬蹬蹬上去,在最角落的一间包厢找到人,挨个儿叫起来。
一个个睡眼惺忪,起的不情不愿。
听说何湘云要去买菜。
“娘,我要吃猪蹄,黄豆炖猪蹄!今天累死我了,脚疼手也疼,我要好好补补!”
“你喝了十几杯酸梅饮,还吃得下去猪蹄吗?”
罗扇偷偷吐舌头,她以为自己喝的挺隐秘的,还是被发现了。
“哎呀娘,我太累了渴嘛。你也不看看我帮了多少忙,咱家今天赚了那么多,总不能连个猪蹄都不舍得给我吃吧?”
罗扇想通了,倒不是想通以后不再抠了,而是想吃什么都跟何湘云要,不用忍着。
抠嘛,抠自己就行了,别人买的不吃白不吃。
与其何湘云自己花,倒不如给她花,反正那些钱以后也不一定都给她,多花一点是一点。
何湘云如果知道她怎么想的,别说猪蹄,猪下水都没有!
“而且谢哥哥他们肯定也很想吃,是不是?”
谢宴捂着嘴打了个哈欠,“我才不想吃猪蹄,我更想吃羊蹄,鹿肉也行。算了,鹿肉你们这地方肯定没有,羊蹄也凑合。”
还鹿肉、羊蹄,真是要求一个比一个高。
不过家里没有烤炉,又不能烤羊蹄,干脆整点羊排吧!
她也累了一天,是需要补补。
何湘云叫上顾离去买羊肉,直接买了一整副羊肋条扛回家。
把羊肋条按照骨头的排列剁成羊排,只是没有黄油,简单的用平时吃的油凑合凑合算了。
胡椒这玩意倒是有,而且很贵,甚至直接可以当做钱来用,何湘云咋舌,只买了一点。
何湘云故意挑了只小羊的养肋骨买,肉比较嫩,剁开的羊排洗干净后,晾干表面的水分,一小部分放胡椒、小茴香等香料腌制,另外比较多的用孜然代替胡椒腌制。
“娘,怎么停了?”快点做呀!
何湘云去清水盆里洗手,“想好吃就得腌制一会儿。”
东关村不少人也知道今儿何湘云的店开业,有去县城的,顺路过去看,那叫一个人多。
还有人进去买了份面,又买了个串串,花三文钱不仅吃了个饱,还有一小杯免费酸梅饮。
别说,不管串串香还是酸梅饮,味儿都特别好,怪不得买的人那么多。
正在村里说这事呢,就看见何湘云几人扛着一大扇羊肋骨回村了。
那是一扇羊肋骨啊,羊肉比猪肉贵多了!
顿时又成了村里热议的新鲜事,也就人家舍得这样花钱了吧。
孙母听见切了声,不就是羊肉吗,他们家打到好的野味,也能卖不少钱。
嘴上逞能、心里酸溜溜的回家,闻到从隔壁传来的羊膻气,用手在鼻子那里扇了扇。
“那么难闻,有什么好吃的。孩子他爹,什么时候咱也买点羊肉吃吧!”就算难闻她也想吃!
等着羊排腌制的功夫,何湘云切了几个番茄,又大了几个鸡蛋,做锅番茄鸡蛋汤,酸酸的正好解腻。
罗扇跟罗寅就蹲坐在羊排前守着,只要有苍蝇飞过来就连忙赶走。
“喂,你俩的口水别给我掉到盆里去。”别人还吃不吃?
两人下意识用手背擦了擦嘴角,“娘,肯定不会!”
什么不会,她看他俩都要直接生啃了。
谢宴几人没跟过来,都累了,说歇一歇到吃饭的点再来。
尤其那身衣服得换下,顾离整天穿的都是些什么,太影响他风姿俊朗的发挥了。
羊排腌制的差不多,几个人也过来了。
何湘云把一块平坦、不算特别厚的青石板搬过来,放在搭起来的砖上,简易烤架就做好了。
在地下烧火,等青石板烤热了,在上面刷油,把腌制好的羊排放上去,发出滋啦滋啦的声音。
几人围坐着青石板而坐,每人手里拿着个盘子,眼巴巴瞅着石板上的羊排,随着羊排香味被烤出来,不由自主舔着嘴唇。
客人优先,到底是一个月付三十两银子的,一个石板一次可以考两块羊排,头一个先给了谢宴,第二个给了福元,他是在场年龄最大的。
“娘,快点!”罗扇催促道。
“催什么催,再催你最后一个吃!”
罗扇只好闭嘴。
烤羊排谢宴是吃过的,只是都是直接烤,能吃但总觉得还是有些腥膻。
不知道腌制的原因还是这羊肉嫩,他一点都没吃出来,就是胡椒少了点。
烤了一圈儿,等谢宴吃完,何湘云的那只才刚烤完。
给还是不给,这是个问题。
以谢宴的没节操,她以为他肯定要抢。谢宴却用帕子擦了擦手和嘴。
“你不吃了?”
“怎么可能!我要吃刚出炉的,那个都有点放凉了,快给我烤新的!”
何湘云翻了个白眼,又放上去两个。
别以为用那么拙劣又惹人烦的话把羊排让给她,她就会感激。
不过她烤的羊排真好吃!
何湘云咬下一大口,成功看到谢宴咕嘟吞了口口水。
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