第23章 制作鱼豆腐
“不要,放开我,咕噜噜……”
何湘云把史翠的脸按在水里,咕噜噜吐出一串泡泡。
任凭史翠怎么挣扎也拜托不了扣住命运后脑勺的手。
大约二十秒后,何湘云揪着头发把她的脸从水里拿出来。
“救命啊,杀人了,何湘云我去你八辈祖咕噜噜……”
“洗不干净嘴你就在里面涮着吧!”
再拉出来,史翠已经满脸是水,胸前的衣襟也湿了。
“你是杀人凶手,我要报案让你坐牢!”
咕噜噜,又埋了进去。
原本那些不想听史翠说何湘云坏话的,这会儿看着史翠反反复复被按进水里又不忍起来。
“何娘子快松手吧,闹出人命咋办?”
“是啊,史翠嘴巴是臭了点,但不至于这么折磨她!”
……
何湘云没有理会,直到反复四次,史翠才终于开始求饶。
“我错了,以后我再也不说你的坏话了!”
她手一使劲,把她拽到岸边,松开手史翠便连滚带爬的站起来跑远了,衣服也不要了。
一边跑,两腿之间一边淅淅沥沥,居然吓尿了。
何湘云拿起鱼重新找了个地方杀鱼,刀灵活的切掉鱼鳍、剖开鱼肚,把里面清洗干净,最后一刀剁掉鱼头。
明明大家平时都是这样杀鱼的,可看着何湘云利落的动作,愣是看出凶残的意味来,不由得都躲的远远的。
把鱼拿回家,去掉刺。
大的骨刺也不用浪费,一起炖汤,炖好了再捞出来扔掉。
何湘云把鱼肉切片,用盐巴抓一抓,稍微腌一下,接着切辣椒准备等会儿做剁椒鱼头。
罗锦堂不能吃辣,所以一个做剁椒鱼头,另外一个熬鱼头汤,到时候多给他点鱼头吃。
“阿玉,等下再串菜,过来烧火!”
罗扇早就串腻歪了,看到何湘云在做鱼头、剁辣椒,知道要做辣菜,立马屁颠颠跑来烧火。
先把铺了层辣椒的鱼头蒸熟,顺便热热馒头,出锅后再铺点葱姜蒜末,一勺热油浇上去,葱姜蒜的香味爆开,滋啦啦的光是看着,罗扇的口水都要滴进去了。
洗洗锅,何湘云又开始做鱼头汤,要是有点豆腐就好了。
“阿玉,咱们村或者附近别的村有卖豆腐的吗?”
罗扇奇怪道,“有啊,村长家就卖豆腐,不过天热有时候不做,娘你这个怎么都忘了?”
何湘云没有半点心虚,给她两个铜板去看看有没有豆腐,买一点来。
接过钱,罗扇嘻嘻笑着藏起来一枚,蹦跳着去村长家。
“娘,豆腐买回来了!”
“怎么才这么一点?”豆腐只有半个巴掌大小,颜色微黄,摸着有些凉,是卤水豆腐,大概保存在井里了。
罗扇瞅着地面,就是不看何湘云。
“大概是最近黄豆贵吧!”
是吗?
怎么觉得这死丫头又跟她玩心眼呢。
算了先不管了,等有空了再说。
往灶膛里放两根木头,让鱼头汤小火慢炖,罗扇继续去串菜,何湘云则把腌制好的鱼肉剁成细腻的肉泥。
当当当,当当当。
一家剁肉,周围的邻居都能听到。
隔壁孙家,孙猎户今天回来的早,因为运气比较好,抓到两只野兔。
原本打算两只都拿去卖,可儿子馋得慌,闹着非要吃,于是便准备炖一只。
最近何湘云总是煮好东西,香味勾的孙家人肚中的馋虫也不停作怪。
兔肉渐渐炖出了香味,孙巧儿努力咽着口水才不至于顺着嘴角流出来。
兔腿是哥哥的,其他部分是爹娘还有奶奶的,她只能等大家都吃完了,偷偷嗦骨头尝尝味道。
“何娘子这是包饺子呢?也不知道她家三个孩子又受了啥苦,能弄回来那么多钱给她买肉吃肉,真是造孽啊!”
听到孙奶奶的嘀咕,孙巧儿没有说话。
她去隔壁看过,人家的新房子可漂亮了,还有秋千呢!
何湘云好像也不经常打骂他们,罗扇变得比她好过多了。
可是孙巧儿不想解释。
仿佛任由其他人误会,罗扇就已经比她过的还苦,不是只有她一个人泡在黄连汤里。
“娘,你这是做什么?咱们要包饺子吗,我还没吃过鱼肉馅的饺子呢!”
“这是明天要卖的。你要是那么闲,就去继续串菜。”
罗扇连忙跑回灶膛边,“不要,我忙着呢,要看火!”
串菜多没滋味啊,还是等吃晚饭跟娘一起串,能偷点懒是一点。
鱼肉里加点葱姜剁好后,加点盐、鸡蛋、淀粉和水,顺着一个方向用筷子搅拌。
为了搅上劲儿,何湘云搅拌了二十多分钟才停手,甩甩有点酸的胳膊。
中午在镇上的时候,她买了个四四方方的磨具,原本是用来做糕点的,但大小做鱼豆腐也合适。
里面铺上屉布,把鱼肉泥倒进去,锅里放个粗树杈子做的篦叉子,再放上倒好肉泥的模具,放稳,一起蒸。
掀开锅盖的刹那,鱼汤味道随着蒸汽蒸腾而上。
罗扇觉得好香,但是她还是更喜欢那盘红彤彤的剁椒鱼肉。
嗯,刚刚趁何湘云不注意,用手指头偷偷蘸了点汤吃,又香又辣,是她喜欢的那种!
抬头看看忙着做饭的何湘云,突然觉得她娘比昨天漂亮呢!
鱼豆腐蒸好,何湘云用帕子垫着拿出来,豆腐用水冲一冲,直接用刀切成大块扔在锅里,放点青菜再煮一煮。
趁着这个时间,把鱼豆腐切成块,另外架起一堆火,抹点油把鱼豆腐煎的有点焦黄就可以了。
“娘你偷吃鱼豆腐!”得知何湘云做的东西叫鱼豆腐后,罗扇就眼巴巴瞅着,想尝尝这没吃过的东西。
没等她继续撒娇,一块鱼豆腐就被喂到嘴边。
“吃不吃?”
都到嘴边了为什么不吃!
罗扇张开嘴,最后却只牙齿碰到了牙齿,那块鱼豆腐何湘云及时拿走,又进了她自己的肚子。
好烦啊,她说错了,娘一点都不漂亮,是个丑八怪!
何湘云像只炸了毛的猫,围着她喵喵叫,还想伸爪子挠人。
罗锦堂拖着疲惫的身体回到家,看到的便是两人其乐融融的样子。
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何湘云把史翠的脸按在水里,咕噜噜吐出一串泡泡。
任凭史翠怎么挣扎也拜托不了扣住命运后脑勺的手。
大约二十秒后,何湘云揪着头发把她的脸从水里拿出来。
“救命啊,杀人了,何湘云我去你八辈祖咕噜噜……”
“洗不干净嘴你就在里面涮着吧!”
再拉出来,史翠已经满脸是水,胸前的衣襟也湿了。
“你是杀人凶手,我要报案让你坐牢!”
咕噜噜,又埋了进去。
原本那些不想听史翠说何湘云坏话的,这会儿看着史翠反反复复被按进水里又不忍起来。
“何娘子快松手吧,闹出人命咋办?”
“是啊,史翠嘴巴是臭了点,但不至于这么折磨她!”
……
何湘云没有理会,直到反复四次,史翠才终于开始求饶。
“我错了,以后我再也不说你的坏话了!”
她手一使劲,把她拽到岸边,松开手史翠便连滚带爬的站起来跑远了,衣服也不要了。
一边跑,两腿之间一边淅淅沥沥,居然吓尿了。
何湘云拿起鱼重新找了个地方杀鱼,刀灵活的切掉鱼鳍、剖开鱼肚,把里面清洗干净,最后一刀剁掉鱼头。
明明大家平时都是这样杀鱼的,可看着何湘云利落的动作,愣是看出凶残的意味来,不由得都躲的远远的。
把鱼拿回家,去掉刺。
大的骨刺也不用浪费,一起炖汤,炖好了再捞出来扔掉。
何湘云把鱼肉切片,用盐巴抓一抓,稍微腌一下,接着切辣椒准备等会儿做剁椒鱼头。
罗锦堂不能吃辣,所以一个做剁椒鱼头,另外一个熬鱼头汤,到时候多给他点鱼头吃。
“阿玉,等下再串菜,过来烧火!”
罗扇早就串腻歪了,看到何湘云在做鱼头、剁辣椒,知道要做辣菜,立马屁颠颠跑来烧火。
先把铺了层辣椒的鱼头蒸熟,顺便热热馒头,出锅后再铺点葱姜蒜末,一勺热油浇上去,葱姜蒜的香味爆开,滋啦啦的光是看着,罗扇的口水都要滴进去了。
洗洗锅,何湘云又开始做鱼头汤,要是有点豆腐就好了。
“阿玉,咱们村或者附近别的村有卖豆腐的吗?”
罗扇奇怪道,“有啊,村长家就卖豆腐,不过天热有时候不做,娘你这个怎么都忘了?”
何湘云没有半点心虚,给她两个铜板去看看有没有豆腐,买一点来。
接过钱,罗扇嘻嘻笑着藏起来一枚,蹦跳着去村长家。
“娘,豆腐买回来了!”
“怎么才这么一点?”豆腐只有半个巴掌大小,颜色微黄,摸着有些凉,是卤水豆腐,大概保存在井里了。
罗扇瞅着地面,就是不看何湘云。
“大概是最近黄豆贵吧!”
是吗?
怎么觉得这死丫头又跟她玩心眼呢。
算了先不管了,等有空了再说。
往灶膛里放两根木头,让鱼头汤小火慢炖,罗扇继续去串菜,何湘云则把腌制好的鱼肉剁成细腻的肉泥。
当当当,当当当。
一家剁肉,周围的邻居都能听到。
隔壁孙家,孙猎户今天回来的早,因为运气比较好,抓到两只野兔。
原本打算两只都拿去卖,可儿子馋得慌,闹着非要吃,于是便准备炖一只。
最近何湘云总是煮好东西,香味勾的孙家人肚中的馋虫也不停作怪。
兔肉渐渐炖出了香味,孙巧儿努力咽着口水才不至于顺着嘴角流出来。
兔腿是哥哥的,其他部分是爹娘还有奶奶的,她只能等大家都吃完了,偷偷嗦骨头尝尝味道。
“何娘子这是包饺子呢?也不知道她家三个孩子又受了啥苦,能弄回来那么多钱给她买肉吃肉,真是造孽啊!”
听到孙奶奶的嘀咕,孙巧儿没有说话。
她去隔壁看过,人家的新房子可漂亮了,还有秋千呢!
何湘云好像也不经常打骂他们,罗扇变得比她好过多了。
可是孙巧儿不想解释。
仿佛任由其他人误会,罗扇就已经比她过的还苦,不是只有她一个人泡在黄连汤里。
“娘,你这是做什么?咱们要包饺子吗,我还没吃过鱼肉馅的饺子呢!”
“这是明天要卖的。你要是那么闲,就去继续串菜。”
罗扇连忙跑回灶膛边,“不要,我忙着呢,要看火!”
串菜多没滋味啊,还是等吃晚饭跟娘一起串,能偷点懒是一点。
鱼肉里加点葱姜剁好后,加点盐、鸡蛋、淀粉和水,顺着一个方向用筷子搅拌。
为了搅上劲儿,何湘云搅拌了二十多分钟才停手,甩甩有点酸的胳膊。
中午在镇上的时候,她买了个四四方方的磨具,原本是用来做糕点的,但大小做鱼豆腐也合适。
里面铺上屉布,把鱼肉泥倒进去,锅里放个粗树杈子做的篦叉子,再放上倒好肉泥的模具,放稳,一起蒸。
掀开锅盖的刹那,鱼汤味道随着蒸汽蒸腾而上。
罗扇觉得好香,但是她还是更喜欢那盘红彤彤的剁椒鱼肉。
嗯,刚刚趁何湘云不注意,用手指头偷偷蘸了点汤吃,又香又辣,是她喜欢的那种!
抬头看看忙着做饭的何湘云,突然觉得她娘比昨天漂亮呢!
鱼豆腐蒸好,何湘云用帕子垫着拿出来,豆腐用水冲一冲,直接用刀切成大块扔在锅里,放点青菜再煮一煮。
趁着这个时间,把鱼豆腐切成块,另外架起一堆火,抹点油把鱼豆腐煎的有点焦黄就可以了。
“娘你偷吃鱼豆腐!”得知何湘云做的东西叫鱼豆腐后,罗扇就眼巴巴瞅着,想尝尝这没吃过的东西。
没等她继续撒娇,一块鱼豆腐就被喂到嘴边。
“吃不吃?”
都到嘴边了为什么不吃!
罗扇张开嘴,最后却只牙齿碰到了牙齿,那块鱼豆腐何湘云及时拿走,又进了她自己的肚子。
好烦啊,她说错了,娘一点都不漂亮,是个丑八怪!
何湘云像只炸了毛的猫,围着她喵喵叫,还想伸爪子挠人。
罗锦堂拖着疲惫的身体回到家,看到的便是两人其乐融融的样子。
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