第一百零八章 不同的经营方式
一个好的营销方案对产品的影响是巨大的。
其他行业不提,就拿奶茶来说,现在做的最好的应该是优乐美,周董代言,名人效应加上那句这样就可以把你捧在手心的经典广告词,为优乐美带销量暴增做出了不可磨灭的贡献。
陈营自然没办法去找名人代言的,但‘秋天的第一杯奶茶’‘抓住夏天的尾巴,带她喝一杯奶茶’这种营销文案却有很多。
“当然了,光有营销也不行。”
陈营继续阐述着自己的想法:“要从各个方面让大家觉得物有所值才行,这样他们才会愿意花高价来买。”
喜茶价钱不便宜,但它为什么能成功?这是有很多方面的原因的。
在后世奶茶都大同小异的环境下,喜茶最直接的竞争力当属茶底和配方,他们放弃了廉价的碎茶和奶茶精,而是提供乌龙茶,茉莉绿茶这些更为优质的茶底,和纯正的鲜奶,果茶系列中,基本上所有的水果都是优质而又新鲜的。
在创新方面,喜茶独创了芝士奶盖,引领了一段时间的潮流,这也是陈营之所以让杨丽丽去咖啡店学习的原因。
另外,从环境上面来说,喜茶也做的非常不错,装修是北欧风格,看来起来时髦舒适,不仅满足了顾客的购买功能,也提供了一个可以开拓休闲社交的场所。
“所以只有从各个方面做到顶尖,才能让大家心甘情愿的掏钱。”
陈营最后总结到:“这里面,一哥你是非常关键的,要不断的推陈出新,调试新品,这样才能不会被轻易的模仿过去。”
在他说完之后,杨丽丽和樊博两人都目瞪口呆,傻傻的张着嘴。
这还是印象中破旧狭小的奶茶店么?而且如果真的这么搞得话,投资也太大了吧?
“我有一个问题。”
过了好一会儿之后,樊博才说道:“照你这么说的话,我们应该找一间大点的店铺才对啊,刚才那个明显不符合吧?”
“我不是说了么?要开两间!”
陈营解释道:“刚才租的那个房子,只是作为一个普通奶茶店经营就行了,至于我说的那种模式,是准备开在校内的。”
两个店铺,两种不同的经营方式。
一个主打中高端,用料好,价格贵,另一个价格便宜,一杯四五块钱,用料自然也就普通,主打薄利多销的模式,其实说白了,就是喜茶和蜜雪冰城的翻版而已。
在之前决定开奶茶店的时候,陈营也纠结过到底要走哪条路线,按理说,蜜雪冰城薄利多销是最符合现阶段去经营的,但是喜茶这种方式他也想尝试一下。
不过这里面涉及到一个非常关键的问题,那就是大家的消费水平能不能达到这一步。
郑市虽然是省会,但跟一线城市差距还是不小的,在仔细考虑过之后,陈营还是决定两种模式同时进行。
高端低端两手抓。
小孩子才做选择,成年人全部都要!
为什么将喜茶这种模式搬到校内,最主要的原因还是节约成本,只要仓库能申请下来,房租就省下来一大笔,就算不成功的话,也不至于亏损的太严重。
“等等!”
杨丽丽忽然意识到一件事情:“照你这么说,我要同时看两家店?”
“也不是,这两家店肯定会是先后分开的。”
陈营解释道:“校外这家先开,等到开学后我会安排兼职的学生来找你学习,只要他们熟悉之后,你就主要负责校内的就行,这边需要投入的精力更多。”
看到他已经有合理的安排,杨丽丽和樊博点点头,都同意了这种做法。
“另外找个时间咱们要去一趟工商局。”陈营摸着下巴说道。
奶茶店不像小超市,所有得证件都需要办齐全才行,所以他干脆准备注册一家公司,讲两家奶茶店都纳入旗下管理。
“关于分成我是这么想的。”
陈营继续说道:“因为之前小超市赚了点钱,我和博哥负责奶茶店的前期资金投入,每人占百分之四十,一哥算是技术入股,占百分之二十,你们看这样合适么?”
“要不然我就算了吧。”杨丽丽有些不好意思。
在她看来,自己一分钱没有投资,还要二十的股份,着实有些不太合适,所谓的技术入股,也只是听着好听一些,从咖啡店随便找一个咖啡师,都能起到同样的效果。
“没事,一码归一码,这是我们共同的事业,而且我和樊博平常要兼顾上学,奶茶店还需要你多操心。”
经过陈营的一番劝说,杨丽丽这才答应。
之后的几天内,三人马不停蹄的忙碌着,先是去注册了公司,陈营担任公司法人,樊博和杨丽丽是股东和监事。
之后就是奶茶店的装修,这个倒是简单,唯一要做的就是搭建一个适用于做奶茶的工具台。樊博还买了一些装饰品,陈营虽然嘴上吐槽多此一举,但也不得不承认,加上了这些东西,整个店铺看起来更有人气了。
杨丽丽这几天几乎是足不出户,在网上疯狂的寻找各地出名的饮品,然后着手进行着调试,两个男生完全沦落为她的实验对象,不仅要品尝,还要给出意见。
这也导致陈营现在看到带甜味的东西,就有种想要反胃的冲动,他终于意识到当初在魔都樊博的那种感受了。
在忙碌的日子里,假期不知不觉的就过完了,元宵节之后,中工的返校日也随时而来。
因为来的早,当陈营和樊博回到315的时候,其他室友还没有来,一个多月没回寝室,不管是地上,还是桌子上都落了一层灰尘。
“什么味道这么臭?”
陈营一进门就问道了一股怪味,呛得他连连咳嗽:“狗日的,谁拉在寝室了?”
“不应该啊,放假没人会来寝室的。”
樊博也被熏的捂住了口鼻:“是不是之前谁吃剩的东西没拿走,一个假期放坏了。”
“这不可能啊。”
放假之前是陈营是最后一个离开寝室的,他记得自己走之前专门查看了每个人的桌子,确定了没有遗留什么东西之后才锁的门。
“总之先找找吧。”
樊博强忍着刺鼻的味道,开始寻找问题的来源,如果今天不处理掉的话,晚上根本没有办法住人。
两人顺着寝室翻箱倒柜的找了半天,最终在寝室的窗台上,发现了一碗吃了一半的方便面.....
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其他行业不提,就拿奶茶来说,现在做的最好的应该是优乐美,周董代言,名人效应加上那句这样就可以把你捧在手心的经典广告词,为优乐美带销量暴增做出了不可磨灭的贡献。
陈营自然没办法去找名人代言的,但‘秋天的第一杯奶茶’‘抓住夏天的尾巴,带她喝一杯奶茶’这种营销文案却有很多。
“当然了,光有营销也不行。”
陈营继续阐述着自己的想法:“要从各个方面让大家觉得物有所值才行,这样他们才会愿意花高价来买。”
喜茶价钱不便宜,但它为什么能成功?这是有很多方面的原因的。
在后世奶茶都大同小异的环境下,喜茶最直接的竞争力当属茶底和配方,他们放弃了廉价的碎茶和奶茶精,而是提供乌龙茶,茉莉绿茶这些更为优质的茶底,和纯正的鲜奶,果茶系列中,基本上所有的水果都是优质而又新鲜的。
在创新方面,喜茶独创了芝士奶盖,引领了一段时间的潮流,这也是陈营之所以让杨丽丽去咖啡店学习的原因。
另外,从环境上面来说,喜茶也做的非常不错,装修是北欧风格,看来起来时髦舒适,不仅满足了顾客的购买功能,也提供了一个可以开拓休闲社交的场所。
“所以只有从各个方面做到顶尖,才能让大家心甘情愿的掏钱。”
陈营最后总结到:“这里面,一哥你是非常关键的,要不断的推陈出新,调试新品,这样才能不会被轻易的模仿过去。”
在他说完之后,杨丽丽和樊博两人都目瞪口呆,傻傻的张着嘴。
这还是印象中破旧狭小的奶茶店么?而且如果真的这么搞得话,投资也太大了吧?
“我有一个问题。”
过了好一会儿之后,樊博才说道:“照你这么说的话,我们应该找一间大点的店铺才对啊,刚才那个明显不符合吧?”
“我不是说了么?要开两间!”
陈营解释道:“刚才租的那个房子,只是作为一个普通奶茶店经营就行了,至于我说的那种模式,是准备开在校内的。”
两个店铺,两种不同的经营方式。
一个主打中高端,用料好,价格贵,另一个价格便宜,一杯四五块钱,用料自然也就普通,主打薄利多销的模式,其实说白了,就是喜茶和蜜雪冰城的翻版而已。
在之前决定开奶茶店的时候,陈营也纠结过到底要走哪条路线,按理说,蜜雪冰城薄利多销是最符合现阶段去经营的,但是喜茶这种方式他也想尝试一下。
不过这里面涉及到一个非常关键的问题,那就是大家的消费水平能不能达到这一步。
郑市虽然是省会,但跟一线城市差距还是不小的,在仔细考虑过之后,陈营还是决定两种模式同时进行。
高端低端两手抓。
小孩子才做选择,成年人全部都要!
为什么将喜茶这种模式搬到校内,最主要的原因还是节约成本,只要仓库能申请下来,房租就省下来一大笔,就算不成功的话,也不至于亏损的太严重。
“等等!”
杨丽丽忽然意识到一件事情:“照你这么说,我要同时看两家店?”
“也不是,这两家店肯定会是先后分开的。”
陈营解释道:“校外这家先开,等到开学后我会安排兼职的学生来找你学习,只要他们熟悉之后,你就主要负责校内的就行,这边需要投入的精力更多。”
看到他已经有合理的安排,杨丽丽和樊博点点头,都同意了这种做法。
“另外找个时间咱们要去一趟工商局。”陈营摸着下巴说道。
奶茶店不像小超市,所有得证件都需要办齐全才行,所以他干脆准备注册一家公司,讲两家奶茶店都纳入旗下管理。
“关于分成我是这么想的。”
陈营继续说道:“因为之前小超市赚了点钱,我和博哥负责奶茶店的前期资金投入,每人占百分之四十,一哥算是技术入股,占百分之二十,你们看这样合适么?”
“要不然我就算了吧。”杨丽丽有些不好意思。
在她看来,自己一分钱没有投资,还要二十的股份,着实有些不太合适,所谓的技术入股,也只是听着好听一些,从咖啡店随便找一个咖啡师,都能起到同样的效果。
“没事,一码归一码,这是我们共同的事业,而且我和樊博平常要兼顾上学,奶茶店还需要你多操心。”
经过陈营的一番劝说,杨丽丽这才答应。
之后的几天内,三人马不停蹄的忙碌着,先是去注册了公司,陈营担任公司法人,樊博和杨丽丽是股东和监事。
之后就是奶茶店的装修,这个倒是简单,唯一要做的就是搭建一个适用于做奶茶的工具台。樊博还买了一些装饰品,陈营虽然嘴上吐槽多此一举,但也不得不承认,加上了这些东西,整个店铺看起来更有人气了。
杨丽丽这几天几乎是足不出户,在网上疯狂的寻找各地出名的饮品,然后着手进行着调试,两个男生完全沦落为她的实验对象,不仅要品尝,还要给出意见。
这也导致陈营现在看到带甜味的东西,就有种想要反胃的冲动,他终于意识到当初在魔都樊博的那种感受了。
在忙碌的日子里,假期不知不觉的就过完了,元宵节之后,中工的返校日也随时而来。
因为来的早,当陈营和樊博回到315的时候,其他室友还没有来,一个多月没回寝室,不管是地上,还是桌子上都落了一层灰尘。
“什么味道这么臭?”
陈营一进门就问道了一股怪味,呛得他连连咳嗽:“狗日的,谁拉在寝室了?”
“不应该啊,放假没人会来寝室的。”
樊博也被熏的捂住了口鼻:“是不是之前谁吃剩的东西没拿走,一个假期放坏了。”
“这不可能啊。”
放假之前是陈营是最后一个离开寝室的,他记得自己走之前专门查看了每个人的桌子,确定了没有遗留什么东西之后才锁的门。
“总之先找找吧。”
樊博强忍着刺鼻的味道,开始寻找问题的来源,如果今天不处理掉的话,晚上根本没有办法住人。
两人顺着寝室翻箱倒柜的找了半天,最终在寝室的窗台上,发现了一碗吃了一半的方便面.....
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