第419章 九珍席
“不要胡说!”他身边的另一位僧人低声呵斥道:“这里是佛门清净之所,佛法无边,有金刚罗汉守护,而且在这光天化日之下,怎么可能有什么幽灵呢?!你不要瞎想了,都回去,回去,回去把木鱼敲起来,香客们还在上香呢。”
几个僧人各怀心思的坐回到自己的蒲团之上,继续自己的工作。
……
寺院后身饭厅的一个隔间之中,段浩几个人和司机先生齐聚于此。
“哇,这些素斋,看起来真的好棒!”楚菲菲两眼放光的看着面前桌子。
一张大号的八仙桌上摆了整整齐齐八个盘子,香气扑鼻,有荤有素,红烧鱼,清蒸蟹,卤水牛肉,糖醋排骨,葱爆虾仁,干煸四季,银耳蘑菇烧,干炒卤干。几个菜让人看得食指大动,忍不住就想抄起筷子来大吃一通。
“可是,这是佛寺啊,这些不都是荤菜吗?”一边的古丽加娜指着桌子上的几个盘子说道。
“古丽加娜你不知道吗?”段浩笑嘻嘻的说道:“这里的素斋就是这点出名,精心烹制的素斋已经可以达到以假乱真的程度,你看着这些好像是荤腥,其实一点荤腥都没有,都是制作出来的素菜。”
“段先生果然是行家。”司机笑嘻嘻的陪坐在一边,“说的不错,这就是弥陀寺里最出名的九珍席,取得是九九归一的意思。你看着像是荤腥的菜,其实都是用的素食材料精心制作的。绝对没有一点荤腥哦!”
“我还听家里的老爷子说过关于这些菜的一个典故……”段浩笑着又开了口,“以前这九珍席不是这样的,还都是素菜的模yàng。不过前朝的时候,这云海是附近的府城,因为湖光山色十分秀美,所以一到春暖花开的时候就游人如织,热闹非凡。这弥陀寺也是香火鼎盛,香客不绝。不少人到这里出家,还有富户把家中子弟送到这里修行一两年,为家中祈福。不过这出家人的清苦可不是所有人都能受得了的。贫苦人家的孩子倒还好些,那本是富户出身,到这里修行的孩子就不行了。几天就受不了这里的清苦,跑回家里,或者在附近偷鸡摸狗,搅得四邻不安。后来呢,这寺里有个以前做厨子的头陀就想出一个办法,做出这种几可乱真的素菜来,让那些富户家的孩子来吃,号称‘断凡尘’,结果果然刹住了这股歪风,这菜肴虽然价格高一点,但是富户家里也不缺这些银子,乐得如此。不过一来二去,这九珍席就出了名了,好多人到这弥陀寺都要好好尝一尝味道。”
“段先生家里的老人真是了不得!”司机师傅感慨的一挑大拇指,“这个典故连我都是第一次听说,我以前只知道这九珍席出名,可是为什么会有这九珍席我这还是第一次知道。”
说着,司机师傅不好意思的笑了笑,伸手摸了摸自己的脑袋,“说句丢人的话,这九珍席我虽然闻名已久,但这还是第一次吃到,这素斋价格高倒还罢了。关jiàn是制作的时候费时费力,一天最多就做二十桌,要是你没点面子,根本就点不到。今天我可是托了各位的福气,有这个口服。”
“哦?!”段浩一拍他的肩膀,“那师傅你可要多吃点,反正这么一大桌子我们几个也吃不完的。”
“你们刚才说了半天……”古丽加娜在一边看着段浩和司机眨了眨眼睛,用筷子指着桌子上的盘子问道:“意思是说,这些菜其实都是素的?”
“对啊!”司机笑嘻嘻的点了点头,“做的像吧?说实话,如果没人介绍,就这么拿出去给外面看,谁都不会相信这些是素斋。这些素斋不但看起来像荤菜,吃起来的味道比那些真正的鸡鸭鱼肉还要鲜美,这九珍席出名就出名在这个地方。”
“真的假的?”古丽加娜仔细的端详了一番桌子上的菜肴,“我不信,这分明就是荤菜嘛!哪有一点素菜的样子?”
“要想知道这到底是不是素材,尝尝这个就知道了。”段浩笑着用筷子指了指盘子里的清蒸螃蟹,“你自己来一只试试。”
“好!”古丽加娜就不知道什么叫做客气,用力点了点头,伸出筷子来,一下子就夹起来一只螃蟹,放到面前的餐碟里就准备剥壳。
“别啊!”段浩一把拦住了她,“别剥壳啊!想知道这到底是不是素材,要连壳吃的。”
“连,连壳吃?”古丽加娜瞪大了眼睛,和盘子里的螃蟹大眼瞪小眼,“你是说,就这么吃?”
“对,就这么吃。”段浩点了点头,“大口大口的吃,不要担心。”
古丽加娜看着盘子里那只外表狰狞的螃蟹,想了想,终于用筷子夹起来,一闭眼睛,把螃蟹塞进嘴里。
“咔嚓!”一声轻轻的脆响,本来以为坚硬无比的蟹壳竟然应声而碎,嚼在嘴里脆脆的,酥酥的,里面的蟹肉也不知道是用什么做的,雪白绵软,鲜味十足,但绝不是蟹肉。蟹壳和蟹肉融合在一起的味道异常浓郁,而且堪称绝配,这一口下去,味道好的让古丽加娜几乎把舌头都吞下去了。
“这,这个……”古丽加娜目瞪口呆的看着筷子上的螃蟹,刚才她一口已经在上miàn开了个洞,没有费任何力气。古丽加娜住的地方没有螃蟹吃,但是她在警务系统培训,也走南闯北的去过不少地方,螃蟹虽然吃的不多,可也多少吃过一两次。但是绝不是这个味道,也绝不是这个吃法!
“怎么样?味道好吧?”段浩也夹起来一只来送到嘴里,咔嚓咬了一口,享受的嚼了两下,“这看起来像是螃蟹,但是其实是用素食的材料做的替代品,从蟹壳到蟹肉都是能吃的,不但能吃,而且异常的美味。不只是螃蟹,这鱼和肉都是这样,那看起来像是骨头一样的东西其实都是可以吃的。吃起来味道鲜美,比真的都强!你吃其他的也能发现这一点,不过比不上吃蟹直接,毕竟那东西都是壳嘛。”
“那我试试!”早就眼馋不已的楚菲菲已经一筷子夹起来一块糖醋排骨来,整个塞进自己的嘴里,先是小心翼翼的咬了一下,发现那中间白色的骨头果然一咬就断,味道鲜美无比,顿时放下心来,开始对桌子上的美味发起了凶猛的进攻。
“给我留点!”蒋瑶大呼了一声,也开始对桌子上的美味下起了筷子。虽然作为大小姐,蒋瑶她妈虽然比较刻薄,但偏偏信佛,所以从小蒋瑶也没少吃过素斋。可这么美味,又几乎可以以假乱真的素斋却从来没吃过。每天二十份,这可不是什么人都能吃到的好东西,如果不是托了段浩的福,就算她妈妈到这里来恐怕也订不上。所以不趁着这个机huì大吃特吃还等什么。
“好棒,真好吃!”楚菲菲把嘴里的美味咽了下去,对这样的素斋赞不绝口,对着一边的司机师傅问道:“对了,师傅,不是说叫做九珍席吗?可这桌子上只有八道菜啊?”
“菲菲真笨!”一边的蒋瑶不屑的撇了撇嘴,“就连我都知道,你竟然没想起来。”
“哟,**,竟然还长本事了!”楚菲菲伸出手来,笑嘻嘻的在蒋瑶的脸上掐了一下,水嫩的皮肤滑滑的,软软的,手感极好,“那你说说,为什么只有八道菜?”
“去!”蒋瑶俏脸一红,拍开了楚菲菲作怪的手,“不是说这弥陀寺里还有一道最出名的菜吗?叫什么粟香鸡的,应该就是这最后一道主菜吧?”
“这位美女你可算是说对了。”司机师父笑道:“不错,这最后一道菜就是这道粟香鸡。”
“那为什么还不上菜呢?”蒋瑶指了指桌子上,“这菜早都上齐了吧?难道这道粟香鸡格外的费工夫?”
“这道粟香鸡的确是费工夫,不过呢,这可不是它上来慢的主要原因。”司机笑嘻嘻的开始卖起了关子,“这道菜之所以上菜慢,是因为它的规矩大!要方丈自己亲自上菜!”
“哇?!方丈亲自上菜?”蒋瑶低呼了一声。
“对啊。”司机笑着点了点头,“这粟香鸡制作反复,烹饪的时间也长。所以以这道粟香鸡作为主菜的九珍席也格外的珍guì,每天最多只有二十份。有时候连二十份都做不了。以弥陀寺的说法,每天能吃到这道九珍席的客人都是有缘之人,佛家最讲究的就是这个缘法,既然是有缘人,为了表示尊重,方丈就要出面上这最后一道粟香鸡。”
“唔,不用吃,听起来就很厉害了!”古丽加娜一边拼命地向自己的嘴里塞着东西,一边含糊不清的说道。
“慢点吃!”段浩苦笑的看着她说道:“又没有人和你抢!这些都跑不了的!”
“我知道,可是,唔,味道真好!”古丽加娜含含糊糊的说道
“阿弥陀佛!”几个人正在边吃边聊,就在这时,饭厅外有人高念了一声佛号,接着隔间的门一开,一名身披袈裟的老和尚慢慢走了进来。
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几个僧人各怀心思的坐回到自己的蒲团之上,继续自己的工作。
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寺院后身饭厅的一个隔间之中,段浩几个人和司机先生齐聚于此。
“哇,这些素斋,看起来真的好棒!”楚菲菲两眼放光的看着面前桌子。
一张大号的八仙桌上摆了整整齐齐八个盘子,香气扑鼻,有荤有素,红烧鱼,清蒸蟹,卤水牛肉,糖醋排骨,葱爆虾仁,干煸四季,银耳蘑菇烧,干炒卤干。几个菜让人看得食指大动,忍不住就想抄起筷子来大吃一通。
“可是,这是佛寺啊,这些不都是荤菜吗?”一边的古丽加娜指着桌子上的几个盘子说道。
“古丽加娜你不知道吗?”段浩笑嘻嘻的说道:“这里的素斋就是这点出名,精心烹制的素斋已经可以达到以假乱真的程度,你看着这些好像是荤腥,其实一点荤腥都没有,都是制作出来的素菜。”
“段先生果然是行家。”司机笑嘻嘻的陪坐在一边,“说的不错,这就是弥陀寺里最出名的九珍席,取得是九九归一的意思。你看着像是荤腥的菜,其实都是用的素食材料精心制作的。绝对没有一点荤腥哦!”
“我还听家里的老爷子说过关于这些菜的一个典故……”段浩笑着又开了口,“以前这九珍席不是这样的,还都是素菜的模yàng。不过前朝的时候,这云海是附近的府城,因为湖光山色十分秀美,所以一到春暖花开的时候就游人如织,热闹非凡。这弥陀寺也是香火鼎盛,香客不绝。不少人到这里出家,还有富户把家中子弟送到这里修行一两年,为家中祈福。不过这出家人的清苦可不是所有人都能受得了的。贫苦人家的孩子倒还好些,那本是富户出身,到这里修行的孩子就不行了。几天就受不了这里的清苦,跑回家里,或者在附近偷鸡摸狗,搅得四邻不安。后来呢,这寺里有个以前做厨子的头陀就想出一个办法,做出这种几可乱真的素菜来,让那些富户家的孩子来吃,号称‘断凡尘’,结果果然刹住了这股歪风,这菜肴虽然价格高一点,但是富户家里也不缺这些银子,乐得如此。不过一来二去,这九珍席就出了名了,好多人到这弥陀寺都要好好尝一尝味道。”
“段先生家里的老人真是了不得!”司机师傅感慨的一挑大拇指,“这个典故连我都是第一次听说,我以前只知道这九珍席出名,可是为什么会有这九珍席我这还是第一次知道。”
说着,司机师傅不好意思的笑了笑,伸手摸了摸自己的脑袋,“说句丢人的话,这九珍席我虽然闻名已久,但这还是第一次吃到,这素斋价格高倒还罢了。关jiàn是制作的时候费时费力,一天最多就做二十桌,要是你没点面子,根本就点不到。今天我可是托了各位的福气,有这个口服。”
“哦?!”段浩一拍他的肩膀,“那师傅你可要多吃点,反正这么一大桌子我们几个也吃不完的。”
“你们刚才说了半天……”古丽加娜在一边看着段浩和司机眨了眨眼睛,用筷子指着桌子上的盘子问道:“意思是说,这些菜其实都是素的?”
“对啊!”司机笑嘻嘻的点了点头,“做的像吧?说实话,如果没人介绍,就这么拿出去给外面看,谁都不会相信这些是素斋。这些素斋不但看起来像荤菜,吃起来的味道比那些真正的鸡鸭鱼肉还要鲜美,这九珍席出名就出名在这个地方。”
“真的假的?”古丽加娜仔细的端详了一番桌子上的菜肴,“我不信,这分明就是荤菜嘛!哪有一点素菜的样子?”
“要想知道这到底是不是素材,尝尝这个就知道了。”段浩笑着用筷子指了指盘子里的清蒸螃蟹,“你自己来一只试试。”
“好!”古丽加娜就不知道什么叫做客气,用力点了点头,伸出筷子来,一下子就夹起来一只螃蟹,放到面前的餐碟里就准备剥壳。
“别啊!”段浩一把拦住了她,“别剥壳啊!想知道这到底是不是素材,要连壳吃的。”
“连,连壳吃?”古丽加娜瞪大了眼睛,和盘子里的螃蟹大眼瞪小眼,“你是说,就这么吃?”
“对,就这么吃。”段浩点了点头,“大口大口的吃,不要担心。”
古丽加娜看着盘子里那只外表狰狞的螃蟹,想了想,终于用筷子夹起来,一闭眼睛,把螃蟹塞进嘴里。
“咔嚓!”一声轻轻的脆响,本来以为坚硬无比的蟹壳竟然应声而碎,嚼在嘴里脆脆的,酥酥的,里面的蟹肉也不知道是用什么做的,雪白绵软,鲜味十足,但绝不是蟹肉。蟹壳和蟹肉融合在一起的味道异常浓郁,而且堪称绝配,这一口下去,味道好的让古丽加娜几乎把舌头都吞下去了。
“这,这个……”古丽加娜目瞪口呆的看着筷子上的螃蟹,刚才她一口已经在上miàn开了个洞,没有费任何力气。古丽加娜住的地方没有螃蟹吃,但是她在警务系统培训,也走南闯北的去过不少地方,螃蟹虽然吃的不多,可也多少吃过一两次。但是绝不是这个味道,也绝不是这个吃法!
“怎么样?味道好吧?”段浩也夹起来一只来送到嘴里,咔嚓咬了一口,享受的嚼了两下,“这看起来像是螃蟹,但是其实是用素食的材料做的替代品,从蟹壳到蟹肉都是能吃的,不但能吃,而且异常的美味。不只是螃蟹,这鱼和肉都是这样,那看起来像是骨头一样的东西其实都是可以吃的。吃起来味道鲜美,比真的都强!你吃其他的也能发现这一点,不过比不上吃蟹直接,毕竟那东西都是壳嘛。”
“那我试试!”早就眼馋不已的楚菲菲已经一筷子夹起来一块糖醋排骨来,整个塞进自己的嘴里,先是小心翼翼的咬了一下,发现那中间白色的骨头果然一咬就断,味道鲜美无比,顿时放下心来,开始对桌子上的美味发起了凶猛的进攻。
“给我留点!”蒋瑶大呼了一声,也开始对桌子上的美味下起了筷子。虽然作为大小姐,蒋瑶她妈虽然比较刻薄,但偏偏信佛,所以从小蒋瑶也没少吃过素斋。可这么美味,又几乎可以以假乱真的素斋却从来没吃过。每天二十份,这可不是什么人都能吃到的好东西,如果不是托了段浩的福,就算她妈妈到这里来恐怕也订不上。所以不趁着这个机huì大吃特吃还等什么。
“好棒,真好吃!”楚菲菲把嘴里的美味咽了下去,对这样的素斋赞不绝口,对着一边的司机师傅问道:“对了,师傅,不是说叫做九珍席吗?可这桌子上只有八道菜啊?”
“菲菲真笨!”一边的蒋瑶不屑的撇了撇嘴,“就连我都知道,你竟然没想起来。”
“哟,**,竟然还长本事了!”楚菲菲伸出手来,笑嘻嘻的在蒋瑶的脸上掐了一下,水嫩的皮肤滑滑的,软软的,手感极好,“那你说说,为什么只有八道菜?”
“去!”蒋瑶俏脸一红,拍开了楚菲菲作怪的手,“不是说这弥陀寺里还有一道最出名的菜吗?叫什么粟香鸡的,应该就是这最后一道主菜吧?”
“这位美女你可算是说对了。”司机师父笑道:“不错,这最后一道菜就是这道粟香鸡。”
“那为什么还不上菜呢?”蒋瑶指了指桌子上,“这菜早都上齐了吧?难道这道粟香鸡格外的费工夫?”
“这道粟香鸡的确是费工夫,不过呢,这可不是它上来慢的主要原因。”司机笑嘻嘻的开始卖起了关子,“这道菜之所以上菜慢,是因为它的规矩大!要方丈自己亲自上菜!”
“哇?!方丈亲自上菜?”蒋瑶低呼了一声。
“对啊。”司机笑着点了点头,“这粟香鸡制作反复,烹饪的时间也长。所以以这道粟香鸡作为主菜的九珍席也格外的珍guì,每天最多只有二十份。有时候连二十份都做不了。以弥陀寺的说法,每天能吃到这道九珍席的客人都是有缘之人,佛家最讲究的就是这个缘法,既然是有缘人,为了表示尊重,方丈就要出面上这最后一道粟香鸡。”
“唔,不用吃,听起来就很厉害了!”古丽加娜一边拼命地向自己的嘴里塞着东西,一边含糊不清的说道。
“慢点吃!”段浩苦笑的看着她说道:“又没有人和你抢!这些都跑不了的!”
“我知道,可是,唔,味道真好!”古丽加娜含含糊糊的说道
“阿弥陀佛!”几个人正在边吃边聊,就在这时,饭厅外有人高念了一声佛号,接着隔间的门一开,一名身披袈裟的老和尚慢慢走了进来。
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