第五百三十一章长见识
“茶味饼干我也没有做过,不过这创意很好,我们可以一起试试。”
那西点师也很客气,不在意被许明亮局指派来给林佩兰打下手,见到有新创意高兴的很。
上好的绿茶研磨成末状,再用筛子给筛进用鲜奶打发好的面粉里,和好后再进烤箱。
加了牛奶,黄油,还有鸡蛋和糖,这已经盖住茶的苦味了,也不知道能不能吃出茶的味道来。
不一会就奶香四溢,掺着淡淡的茶香,幸好还给它保留了体面。
三十分钟后饼干出炉,那位西点师说的茶味曲奇,名字起的还挺好,形状也好看。
凉了一会儿许明亮动手尝了一块,点了点头,“味道还行。”
林佩兰觉得就这样的饼干想不好吃都难吧!
伸手也拿了一块,不料还没有开始吃,就听见许明亮又说,“不过没有我在你家吃的味道好,纯粹的茶香带着麦香,那才是食物本身的味道。”
“……”林佩兰难以置信的看着许明亮,“许老板,你确定没有记错?”
“千真万确,是我吃过最好吃的饼干了。”
那形状奇形怪状不说,因为刚刚开始试验,茶叶末还多加了,吃进嘴里还有点涩口,没想到会被许明亮给予这么高的评价。
要不是自己亲手所为,林佩兰差点就相信了许明亮的话。
“那不成样子,只是雏形的想法,现在这个不一样。很好吃。”林佩兰不是谦虚,而是知道自己几斤几两。
许明亮但笑不说话,到底是不是真的好,只有他心里最清楚。
看中的人,看中的事,哪怕吃糠咽菜,喜欢的是做事的人。
更何况当时林佩兰那抱着一腔热情做的,满满都是她对未来的期许,那是这手艺精湛,设备齐全的西点师不能比拟的。
“老板,我觉得可以用这个做一份蛋糕,味道应该很好。”西点师举一反三,茶味饼干让他脑洞大开,只是这点子别人的,拿来用要问问人家愿不愿意,“不知道林小姐可愿意把这方子拿来做蛋糕?”
“当然可以呀,我正想着要多元化一些。”
林佩兰自然是满口答应了,多一个吃法,那不就是多一个噱头吗?
多好的事。
“你做就是,林小姐不是斤斤计较的人。”
得了许明亮的同意,那西点师心中一喜,即刻去做。
这饭店有许明亮的一份,在老板面前卖个好,对自己也只有好处,他已经好久没有出新品了,翻来覆去的做那些西点,客人都快要吃腻了。
现在又是得了两个点子,想想都高兴。
茶味蛋糕出来后,林佩兰一下就喜欢上了和大多数女孩一样,她对甜食也抗拒不了,特别还有她最喜欢的茶味中和一下。
“这味道……好的我不知道怎么说。”
林佩兰吃了一小块,一脸的满足,许明亮仿佛自己吃了一样的甜,默默移开视线,让人给她送来一杯奶茶。
“还有这奶茶,把你想到的东西都做了一遍,你尝尝味道。”
“嗯!好喝。”林佩兰肯定的点点头,这专业的出手就是不一样,比她做的好喝了许多,也让她更有自信了。
“要不,咱们中午就做一个茶套餐,你把能做的都加茶叶。”
林佩兰一顿,许明亮这个提议还真不错,她跃跃欲试。
于是中午吃了林佩兰亲手做的茶宴。
龙井虾仁,茶叶裹鸡蛋炸的香酥脆,茶味红烧肉,爆炒肉片也是茶味,溜笋尖,还有那茶味蛋花汤,满桌的绿茶……
许明亮全盘接收,不管口味如何,林佩兰问了就是好吃。
看他吃的欢快,也不像平常那么的文雅,林佩兰也试着喝了一口蛋花汤,苦味瞬间窜遍整个味蕾。
这哪里是好吃啊,根本就不像是食物,隔夜的茶水那般苦涩,味道一言难尽。
没想到许明亮居然还能一脸自若的吃完。
“许老板,你别吃了,这味道好难吃。”
林佩兰想要拦住许明亮吃饭的动作,被他四两拨千斤给化开了。
“挺好的啊!咱们可是为了推广,可以吃苦耐劳的,到时候别人自然也能接受这样的味道。”
老大,吃苦耐劳这个词不是这样用的欸!
可看着许明亮说的振振有词,林佩兰居然找不到话来反驳。
“那……委屈你了。”
幸好今天的菜量都是按照试验的做,只有一点点的量,除了蛋花汤一言难尽外,别的几道还都挺好的。
挑挑捡捡,林佩兰选了实用的做,明天的食单就这样定下来了。
茶叶蛋,龙井虾仁必不可少,茶味饼干,蛋裹茶,奶茶,现在多了茶味蛋糕,取了五福临门,六六大顺的寓意,不打算再添了。
晚上许明亮请的晚餐,两个人去福聚德吃的烤鸭,全国慕名而来的人不少,生意红火的很,林佩兰看着那师傅精湛的刀功,叹为观止。
“来,尝尝这味道。”
“谢谢。”
许明亮动手给她卷的烤鸭,酥脆的鸭皮和京葱卷在饼里沾了酱,不仅没有葱的辛辣,咬下一口满满的甘甜味。
这是林佩兰第一次吃这样有地方标志性的食物,和闽地立夏吃的卷饼不一样,那些登不了饭店的餐桌,这烤鸭就不一样了。
粗犷里带着本真,许明亮问味道怎么样,林佩兰除了点头称赞没有更多的想法。
“真的让我意外,第一次知道生菜夹在里面也可以这么好吃。”
许明亮很仔细,给林佩兰卷的鸭肉卷就小小一个,一点也不影响吃相。
“地域饮食文化不一样,北方面食居多,天气又冷,吃点辛辣的正好暖暖身子。等展会结束了,我带你去周边转转。”
“不用不用。不能耽误许老板的时间,你一个大忙人,怎么能因为我放下工作……”
林佩兰连忙拒绝,展会的事情已经够麻烦许明亮了,过后可不敢再耽搁。
“公司里养了那么多人,不能因为我不在公司里,公司就不营业了啊。”
“嗯嗯……”林佩兰听了只点头,许明亮这话也没错,就像她现在出门茶厂照样要生产一样,“可也不能掉以轻心,以前不知道做生意那么难,许老板虽然已经成功了,但也不能荒废工作。我们那些茶叶,可都要靠你卖出去呢!”
“哈!茶叶的销售不用担心,明天物博会后,相信你会接订单接到手软。”
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那西点师也很客气,不在意被许明亮局指派来给林佩兰打下手,见到有新创意高兴的很。
上好的绿茶研磨成末状,再用筛子给筛进用鲜奶打发好的面粉里,和好后再进烤箱。
加了牛奶,黄油,还有鸡蛋和糖,这已经盖住茶的苦味了,也不知道能不能吃出茶的味道来。
不一会就奶香四溢,掺着淡淡的茶香,幸好还给它保留了体面。
三十分钟后饼干出炉,那位西点师说的茶味曲奇,名字起的还挺好,形状也好看。
凉了一会儿许明亮动手尝了一块,点了点头,“味道还行。”
林佩兰觉得就这样的饼干想不好吃都难吧!
伸手也拿了一块,不料还没有开始吃,就听见许明亮又说,“不过没有我在你家吃的味道好,纯粹的茶香带着麦香,那才是食物本身的味道。”
“……”林佩兰难以置信的看着许明亮,“许老板,你确定没有记错?”
“千真万确,是我吃过最好吃的饼干了。”
那形状奇形怪状不说,因为刚刚开始试验,茶叶末还多加了,吃进嘴里还有点涩口,没想到会被许明亮给予这么高的评价。
要不是自己亲手所为,林佩兰差点就相信了许明亮的话。
“那不成样子,只是雏形的想法,现在这个不一样。很好吃。”林佩兰不是谦虚,而是知道自己几斤几两。
许明亮但笑不说话,到底是不是真的好,只有他心里最清楚。
看中的人,看中的事,哪怕吃糠咽菜,喜欢的是做事的人。
更何况当时林佩兰那抱着一腔热情做的,满满都是她对未来的期许,那是这手艺精湛,设备齐全的西点师不能比拟的。
“老板,我觉得可以用这个做一份蛋糕,味道应该很好。”西点师举一反三,茶味饼干让他脑洞大开,只是这点子别人的,拿来用要问问人家愿不愿意,“不知道林小姐可愿意把这方子拿来做蛋糕?”
“当然可以呀,我正想着要多元化一些。”
林佩兰自然是满口答应了,多一个吃法,那不就是多一个噱头吗?
多好的事。
“你做就是,林小姐不是斤斤计较的人。”
得了许明亮的同意,那西点师心中一喜,即刻去做。
这饭店有许明亮的一份,在老板面前卖个好,对自己也只有好处,他已经好久没有出新品了,翻来覆去的做那些西点,客人都快要吃腻了。
现在又是得了两个点子,想想都高兴。
茶味蛋糕出来后,林佩兰一下就喜欢上了和大多数女孩一样,她对甜食也抗拒不了,特别还有她最喜欢的茶味中和一下。
“这味道……好的我不知道怎么说。”
林佩兰吃了一小块,一脸的满足,许明亮仿佛自己吃了一样的甜,默默移开视线,让人给她送来一杯奶茶。
“还有这奶茶,把你想到的东西都做了一遍,你尝尝味道。”
“嗯!好喝。”林佩兰肯定的点点头,这专业的出手就是不一样,比她做的好喝了许多,也让她更有自信了。
“要不,咱们中午就做一个茶套餐,你把能做的都加茶叶。”
林佩兰一顿,许明亮这个提议还真不错,她跃跃欲试。
于是中午吃了林佩兰亲手做的茶宴。
龙井虾仁,茶叶裹鸡蛋炸的香酥脆,茶味红烧肉,爆炒肉片也是茶味,溜笋尖,还有那茶味蛋花汤,满桌的绿茶……
许明亮全盘接收,不管口味如何,林佩兰问了就是好吃。
看他吃的欢快,也不像平常那么的文雅,林佩兰也试着喝了一口蛋花汤,苦味瞬间窜遍整个味蕾。
这哪里是好吃啊,根本就不像是食物,隔夜的茶水那般苦涩,味道一言难尽。
没想到许明亮居然还能一脸自若的吃完。
“许老板,你别吃了,这味道好难吃。”
林佩兰想要拦住许明亮吃饭的动作,被他四两拨千斤给化开了。
“挺好的啊!咱们可是为了推广,可以吃苦耐劳的,到时候别人自然也能接受这样的味道。”
老大,吃苦耐劳这个词不是这样用的欸!
可看着许明亮说的振振有词,林佩兰居然找不到话来反驳。
“那……委屈你了。”
幸好今天的菜量都是按照试验的做,只有一点点的量,除了蛋花汤一言难尽外,别的几道还都挺好的。
挑挑捡捡,林佩兰选了实用的做,明天的食单就这样定下来了。
茶叶蛋,龙井虾仁必不可少,茶味饼干,蛋裹茶,奶茶,现在多了茶味蛋糕,取了五福临门,六六大顺的寓意,不打算再添了。
晚上许明亮请的晚餐,两个人去福聚德吃的烤鸭,全国慕名而来的人不少,生意红火的很,林佩兰看着那师傅精湛的刀功,叹为观止。
“来,尝尝这味道。”
“谢谢。”
许明亮动手给她卷的烤鸭,酥脆的鸭皮和京葱卷在饼里沾了酱,不仅没有葱的辛辣,咬下一口满满的甘甜味。
这是林佩兰第一次吃这样有地方标志性的食物,和闽地立夏吃的卷饼不一样,那些登不了饭店的餐桌,这烤鸭就不一样了。
粗犷里带着本真,许明亮问味道怎么样,林佩兰除了点头称赞没有更多的想法。
“真的让我意外,第一次知道生菜夹在里面也可以这么好吃。”
许明亮很仔细,给林佩兰卷的鸭肉卷就小小一个,一点也不影响吃相。
“地域饮食文化不一样,北方面食居多,天气又冷,吃点辛辣的正好暖暖身子。等展会结束了,我带你去周边转转。”
“不用不用。不能耽误许老板的时间,你一个大忙人,怎么能因为我放下工作……”
林佩兰连忙拒绝,展会的事情已经够麻烦许明亮了,过后可不敢再耽搁。
“公司里养了那么多人,不能因为我不在公司里,公司就不营业了啊。”
“嗯嗯……”林佩兰听了只点头,许明亮这话也没错,就像她现在出门茶厂照样要生产一样,“可也不能掉以轻心,以前不知道做生意那么难,许老板虽然已经成功了,但也不能荒废工作。我们那些茶叶,可都要靠你卖出去呢!”
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