第179章 做面包
村里以前确实出过类似的事,鸡莫名其妙就都死了,而且一家传一家的,可把大伙儿心疼的够呛。
“至于买鸡的价格就按照县城里市集的价格算,我不亏待大伙儿,但大伙儿也别想着把我当成肥羊宰。”
就谢宴那离谱的十两银子一个月的租金,呵呵,傻子才当那样的冤大头。
傻子谢宴:“……”啊欠!
“这件事回头我会跟村里其他几个人商量商量再看,有了消息就让我家孩子去叫你。”
何湘云也没想着来一次就能办妥了,“行,天也快黑了,我就回去了!”
三天后,罗富贵家的孩子跑来通知她,让她去他们家一趟。
到了之后,便跟她说他们已经商量好,愿意养鸡赚这份钱的,可以养,到时候卖鸡的价格他们会监督,本着对两边都好的良心价呗。
村里人鸡养的少,除了养鸡浪费时间、费粮食,也有不好卖的原因在,普通人家没事的时候谁舍得买一整只鸡吃呀,谁家都养着呢。
但若是何湘云承诺收鸡,谁又不愿意多一分收入呢。
这事就那么定了下来,后面如何通知、发动村里人的事就不用她管了。
只是快餐店开业第二天,炸鸡就开始限量了。
限量并没有让生意变差,反而更好了,基本上到下午就没有炸鸡卖了。
没炸鸡怎么办,买薯条薯片呗,这个便宜,买几文钱的解解馋也行。
“娘、娘,我找到人加盟快餐店了,孙巧儿和张娘子说,她们想做!这给不给我算零花钱呀?”罗扇跑进来问道。
“算是算,不过她们做的过来吗?”
“做的过来!张娘子说,她打算在摆摊的附近租个小店,再叫上她男人去帮忙。孙巧儿嘛,她自己说做的过来。”不过她瞧着有点够呛。
何湘云倒是觉得把速度练出来,照顾两个摊子也有可能。
“等她们过来,我再跟她们细说。”
张娘子跟孙巧儿一前一后差不多的时间来的,都是下午收摊后,两人担心何湘云不给她们做。
“只要你们做的过来就可以,不过炸鸡和炸薯条需要连炸东西的技巧,得学一阵子才行。”
“没问题没问题,不就是炸东西吗,回头让我家那口子卖串串,我先去学,以后我炸鸡、他卖串串香!”
孙巧儿道,“我也会好好学的,不过串串香摊子就没办法摆太长时间了。”
还是熟悉的流程,签好合同后,何湘云让他们有空去快餐店找葛平学就行了。
因着何娘子的名声已经打出去,剩下的两个加盟的人也不难找。
只是店开了,市面上的鸡果然有些不够供应,只能全部搞限量,听说还有人为了吃上一口炸鸡,跑便全县,几个地方全都问了一遍。
“娘,你这又是在做什么?”
把加盟全搞好之后,罗扇又陷入无所事事、只能在店里帮忙的状态中。
天也越发的冷了,夏朝的秋天给人格外短暂的感觉,一不留神就要入冬了。
何湘云不知道从哪儿弄来好多大青石砖以及黏土等,还请了几个人在院子里活泥巴。
娘都多大了还玩泥巴……不对,娘干的事肯定是有用的事,就算泥巴也能做出好吃的来,就像以前的叫花鸡。
“我要做个面包窑,你就看着吧。”
何湘云自己是不知道这东西怎么做的,以前只在小视频里见过。
但是她想起给她烧瓷器的窑炉来了,去那里说了下自己的需求,他们就懂了。
“不就是大个儿的烤炉嘛!”
用的最多的就是烤烧饼的。
“也不是烤炉,可能原理差不多,但不要那种样式的。”
几个人商量好几天,总算确定了要做的面包窑的样子。
但罗扇根本听不懂,面包窑是个什么窑,面包又是什么?
好吧,她也不用听懂,会吃就行了。
何湘云要求做的面包窑空间比较大,还像电烤箱一样,放置了可以灵活取下来的铁烤架,这样就可以一次性烤制两层。
做好后要风干几天。
“娘,面包窑都干的硬邦邦的了,你什么时候做面包吃?”
自从何湘云说了面包的美味后,罗扇一天没事干,要盯着面包窑看好几次。
假装不在意的谢宴的耳朵也竖了起来。
“是吗,我去看看。”
何湘云去后院看了看,确实差不多了。
“那我现在就做。正好今天外面风大的都要把人吹跑了,咱们就不回家了。”
这么说,二哥又又又吃不到好吃的了?
二哥真可怜!罗扇没什么同情心的想,二哥食量太大了,罗寅不在,就少一个人跟她抢了!
面团发酵好后,做面包揉面是最费劲的程序,要把面揉出筋膜来。
好在他们最不缺的就是人,一个个轮着来,谁都别想跑。
“我先来!”罗扇洗了手,兴冲冲的要第一个揉。
何湘云让开位置,“行,你先来,手疼别哭。”
“揉面而已,我怎么可能哭呢!”
罗扇觉得类似的事情有些似曾相识,好像上次学炒串串香的底料她也是那么说的。
但是不至于那么倒霉,两次都不是什么愉快的经历吧。
结果她就是那么倒霉。
“娘,还不行吗?我手都揉红了、要破皮了!”
罗扇都要哭了,想起刚才的信誓旦旦,真想抽自己的嘴,她肯定是张乌鸦嘴!
为什么揉面要那么辛苦!
还说什么必须揉出薄膜,手插进去张开,像戴了层手套一样,怎么可能揉出那种东西!
“不行,你要是揉不了了就换人。”
“那还是换人吧。”她才不要受这个罪,娘肯定是在骗人!
罗扇洗干净了手,下一个去试试的是罗锦堂。
罗锦堂虽然是个文弱书生,但在家也京城干活,手劲还是比罗扇大一点的,等他揉累了,冬青也自告奋勇的想试试,因为看起来挺好玩的。
加上何湘云,四个人揉了将近一个时辰,面团越揉越光滑劲道。
用手把一薄层面团伸展开,果然可以呈现出薄膜手套的样子。
“你们谁去往面包窑里添柴,把窑烧热。”
“我去我去!”罗扇跑了过去,罗锦堂冬青紧跟其后。
趁着他们烧窑的功夫,何湘云把面团分成大小大致均等的小团,放在在铁匠铺定制的烤盘上,烤盘提前刷好油,再次醒一会儿面。
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“至于买鸡的价格就按照县城里市集的价格算,我不亏待大伙儿,但大伙儿也别想着把我当成肥羊宰。”
就谢宴那离谱的十两银子一个月的租金,呵呵,傻子才当那样的冤大头。
傻子谢宴:“……”啊欠!
“这件事回头我会跟村里其他几个人商量商量再看,有了消息就让我家孩子去叫你。”
何湘云也没想着来一次就能办妥了,“行,天也快黑了,我就回去了!”
三天后,罗富贵家的孩子跑来通知她,让她去他们家一趟。
到了之后,便跟她说他们已经商量好,愿意养鸡赚这份钱的,可以养,到时候卖鸡的价格他们会监督,本着对两边都好的良心价呗。
村里人鸡养的少,除了养鸡浪费时间、费粮食,也有不好卖的原因在,普通人家没事的时候谁舍得买一整只鸡吃呀,谁家都养着呢。
但若是何湘云承诺收鸡,谁又不愿意多一分收入呢。
这事就那么定了下来,后面如何通知、发动村里人的事就不用她管了。
只是快餐店开业第二天,炸鸡就开始限量了。
限量并没有让生意变差,反而更好了,基本上到下午就没有炸鸡卖了。
没炸鸡怎么办,买薯条薯片呗,这个便宜,买几文钱的解解馋也行。
“娘、娘,我找到人加盟快餐店了,孙巧儿和张娘子说,她们想做!这给不给我算零花钱呀?”罗扇跑进来问道。
“算是算,不过她们做的过来吗?”
“做的过来!张娘子说,她打算在摆摊的附近租个小店,再叫上她男人去帮忙。孙巧儿嘛,她自己说做的过来。”不过她瞧着有点够呛。
何湘云倒是觉得把速度练出来,照顾两个摊子也有可能。
“等她们过来,我再跟她们细说。”
张娘子跟孙巧儿一前一后差不多的时间来的,都是下午收摊后,两人担心何湘云不给她们做。
“只要你们做的过来就可以,不过炸鸡和炸薯条需要连炸东西的技巧,得学一阵子才行。”
“没问题没问题,不就是炸东西吗,回头让我家那口子卖串串,我先去学,以后我炸鸡、他卖串串香!”
孙巧儿道,“我也会好好学的,不过串串香摊子就没办法摆太长时间了。”
还是熟悉的流程,签好合同后,何湘云让他们有空去快餐店找葛平学就行了。
因着何娘子的名声已经打出去,剩下的两个加盟的人也不难找。
只是店开了,市面上的鸡果然有些不够供应,只能全部搞限量,听说还有人为了吃上一口炸鸡,跑便全县,几个地方全都问了一遍。
“娘,你这又是在做什么?”
把加盟全搞好之后,罗扇又陷入无所事事、只能在店里帮忙的状态中。
天也越发的冷了,夏朝的秋天给人格外短暂的感觉,一不留神就要入冬了。
何湘云不知道从哪儿弄来好多大青石砖以及黏土等,还请了几个人在院子里活泥巴。
娘都多大了还玩泥巴……不对,娘干的事肯定是有用的事,就算泥巴也能做出好吃的来,就像以前的叫花鸡。
“我要做个面包窑,你就看着吧。”
何湘云自己是不知道这东西怎么做的,以前只在小视频里见过。
但是她想起给她烧瓷器的窑炉来了,去那里说了下自己的需求,他们就懂了。
“不就是大个儿的烤炉嘛!”
用的最多的就是烤烧饼的。
“也不是烤炉,可能原理差不多,但不要那种样式的。”
几个人商量好几天,总算确定了要做的面包窑的样子。
但罗扇根本听不懂,面包窑是个什么窑,面包又是什么?
好吧,她也不用听懂,会吃就行了。
何湘云要求做的面包窑空间比较大,还像电烤箱一样,放置了可以灵活取下来的铁烤架,这样就可以一次性烤制两层。
做好后要风干几天。
“娘,面包窑都干的硬邦邦的了,你什么时候做面包吃?”
自从何湘云说了面包的美味后,罗扇一天没事干,要盯着面包窑看好几次。
假装不在意的谢宴的耳朵也竖了起来。
“是吗,我去看看。”
何湘云去后院看了看,确实差不多了。
“那我现在就做。正好今天外面风大的都要把人吹跑了,咱们就不回家了。”
这么说,二哥又又又吃不到好吃的了?
二哥真可怜!罗扇没什么同情心的想,二哥食量太大了,罗寅不在,就少一个人跟她抢了!
面团发酵好后,做面包揉面是最费劲的程序,要把面揉出筋膜来。
好在他们最不缺的就是人,一个个轮着来,谁都别想跑。
“我先来!”罗扇洗了手,兴冲冲的要第一个揉。
何湘云让开位置,“行,你先来,手疼别哭。”
“揉面而已,我怎么可能哭呢!”
罗扇觉得类似的事情有些似曾相识,好像上次学炒串串香的底料她也是那么说的。
但是不至于那么倒霉,两次都不是什么愉快的经历吧。
结果她就是那么倒霉。
“娘,还不行吗?我手都揉红了、要破皮了!”
罗扇都要哭了,想起刚才的信誓旦旦,真想抽自己的嘴,她肯定是张乌鸦嘴!
为什么揉面要那么辛苦!
还说什么必须揉出薄膜,手插进去张开,像戴了层手套一样,怎么可能揉出那种东西!
“不行,你要是揉不了了就换人。”
“那还是换人吧。”她才不要受这个罪,娘肯定是在骗人!
罗扇洗干净了手,下一个去试试的是罗锦堂。
罗锦堂虽然是个文弱书生,但在家也京城干活,手劲还是比罗扇大一点的,等他揉累了,冬青也自告奋勇的想试试,因为看起来挺好玩的。
加上何湘云,四个人揉了将近一个时辰,面团越揉越光滑劲道。
用手把一薄层面团伸展开,果然可以呈现出薄膜手套的样子。
“你们谁去往面包窑里添柴,把窑烧热。”
“我去我去!”罗扇跑了过去,罗锦堂冬青紧跟其后。
趁着他们烧窑的功夫,何湘云把面团分成大小大致均等的小团,放在在铁匠铺定制的烤盘上,烤盘提前刷好油,再次醒一会儿面。
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